<ص> يسمح التركيب الكيميائي لمادة الجليفوسات بالارتباط مع إنزيم 5-كيتو بروبيونيل فينيل ألانين سينثاز (EPSP synthase)، وهو إنزيم مهم في النباتات، على شكل إستر فوسفات، وبالتالي تثبيط تخليق الأحماض الأمينية في النباتات. وهذا يعني أن الجليفوسات فعال ضد النباتات النامية، ولكن ليس ضد البذور التي أنبتت بالفعل. <ص> مع الترويج لمنتجات الجليفوسات، وخاصة التقدم المحرز في تكنولوجيا التعديل الوراثي، أصبحت العديد من المحاصيل مقاومة لتأثيرات الجليفوسات، لذلك لا داعي للمزارعين للقلق بشأن إتلاف المحاصيل أنفسهم عند استخدام مبيدات الأعشاب. في عام 1996، تم تسويق أول فول صويا معدّل وراثيًا ومقاوم للجليفوسات (فول الصويا Roundup Ready) بنجاح، مما وفر للمزارعين خيارًا جديدًا.يعتبر الجليفوسات مبيدًا "مثاليًا تقريبًا" للأعشاب يساعد في حماية الإنتاج الغذائي العالمي.
<ص> بحلول عام 2007، أصبح الجليفوسات مبيد الأعشاب الأكثر استخدامًا في القطاع الزراعي في الولايات المتحدة، مع استخدام سنوي يتراوح بين 1.8 إلى 1.85 مليون رطل. مع الاستخدام الواسع النطاق لمادة الجليفوسات، أفاد العديد من المزارعين بحصول زيادات كبيرة في غلة المحاصيل. وهذا لا يقلل فقط من عبء العمل المتمثل في إزالة الأعشاب الضارة يدويًا، بل يعزز أيضًا التنمية المستدامة للزراعة إلى حد ما. <ص> ومع ذلك، فإن استخدام الجليفوسات أثار الكثير من الجدل. وأظهرت العديد من الدراسات أن مادة الجليفوسات قد ترتبط بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، وخاصة التفاعلات الضارة في جسم الإنسان. صنفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية الجليفوسات على أنها مادة "مسببة للسرطان على الأرجح للبشر" في عام 2015، على الرغم من أن الدراسات اللاحقة أظهرت أن خطر الإصابة بالسرطان الناتج عن الجليفوسات نفسه لا يزال مثيرا للجدل.إن ظهور المحاصيل المعدلة وراثيا يسمح للمزارعين بإزالة الأعشاب الضارة دون التأثير على النمو الطبيعي للمحاصيل.
<ص> ومع تطور العلوم والتكنولوجيا، لا تزال الأبحاث ذات الصلة بمادة الجليفوسات مستمرة. ودعا العديد من الخبراء إلى إجراء المزيد من جمع البيانات وتحليلها لتقييم الآثار الطويلة الأمد لمادة الجليفوسات على صحة الإنسان والبيئة. يقوم المنظمون الزراعيون باستمرار بتحديث الإرشادات الخاصة باستخدام الجليفوسات لضمان استخدامه ضمن الحدود الآمنة. <ص> ورغم أن الجليفوسات دعمت تطوير الزراعة العالمية وساعدت بشكل كبير على تحسين كفاءة الطاقة، فإن الجدل المعقد الذي أثير حولها يذكرنا بأن التقدم الزراعي يأتي أيضاً من الاهتمام المستمر والمسؤولية عن البيئة والصحة البشرية. في المستقبل، كيف يمكن للزراعة أن تحقق توازنا أفضل بين الكفاءة والاستدامة؟وفيما يتعلق بالتأثير البيئي، فقد اجتذب تأثير الجليفوسات على الموارد المائية والنظم البيئية اهتماما متزايدا أيضا.