Language
Country/Area
No result found
مأكولات بحرية لذيذة للغاية! هل تعلم كيف تغير بلح البحر البني سوق المأكولات البحرية العالمية؟
بلح البحر البني (Perna perna) هو بلح بحر مهم اقتصاديًا، وهو عضو في فئة Bivalvia وعائلة Mytilidae. بالإضافة إلى حصاده على نطاق واسع كمصدر للغذاء، فإن المحار يثير القلق أيضًا بسبب سميته المحتملة وضرره بالهياكل البحرية. تم إدخال بلح البحر البني، الذي ينمو في مياه أفريقيا وأوروبا وأميركا الجنوبية، في وقت لاحق إلى مياه أميركا الشمالية، وهو يؤثر بشكل متزايد على سوق المأكولات البحرية العالمية.
خصائص بلح البحر البني
يبلغ طول بلح البحر البني عادة حوالي 90 ملم ولكن يمكن أن يصل إلى 120 ملم. الميزة الخارجية الرئيسية لها هي القشرة البنية، في حين أن علامات العضلات الانقباضية المميزة بعد التقطيع هي السمة المميزة لها. يحتوي هذا المحار على العديد من الحفر الصغيرة على صدفته، وهذا ما يميزه عن غيره من المحاريات.
تنمو بلح البحر البني بسرعة كبيرة مقارنة بأنواع أخرى مماثلة، وعادة ما تصل إلى الحجم التجاري في غضون ستة إلى سبعة أشهر.
يشبه بلح البحر البني بلح البحر الأوروبي (Mytilus galloprovincialis) وبلح البحر الأسود (Choromytilus meridionalis)، ولكن الأخير أكثر مقاومة للأضرار البشرية. وقد أدى هذا إلى زيادة المنافسة، وتم استبعاد بلح البحر البني تدريجيا. بالإضافة إلى ذلك، يتغير لون وشكل صدفة بلح البحر البني اعتمادًا على البيئة، مما يؤدي إلى الخلط بينه وبين الأنواع الخضراء البنية الأكثر شهرة (Perna viridis).
الموئل والتوزيع
يعيش هذا المحار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في المحيط الأطلسي والمحيط الهندي الغربي. يمكن العثور عليه قبالة الساحل الغربي لأفريقيا وأمريكا الجنوبية، وحتى في مياه البحر الكاريبي. وبشكل غير متوقع، ظهرت بلح البحر البني كنوع غازي على طول ساحل تكساس، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى إدخاله إلى هياكل السفن والخزانات من فنزويلا.
توجد بلح البحر البني بشكل طبيعي في أماكن مثل جنوب أفريقيا وتشيلي وبيرو، ويمكن أن تنمو على مجموعة متنوعة من الأسطح الصلبة.
يمكن لبلح البحر البني البالغ أن يتحمل درجات حرارة مياه تتراوح بين 10 و30 درجة مئوية وملوحة تتراوح بين 15 و50 جزءًا في الألف. لا يؤدي وجودها إلى تحسين البيئة البحرية فحسب، بل يعزز أيضًا بقاء الكائنات البحرية الأخرى، مثل القواقع واليرقات والبلح البحري والأعشاب البحرية.
علم البيئة وتاريخ الحياة
يتكاثر المحار البني عن طريق الإخصاب الخارجي، والذي يحدث عادة بين شهري مايو وأكتوبر من كل عام، وأحيانا في ديسمبر. عندما يقوم كلا الجنسين بإنتاج البيض والحيوانات المنوية على التوالي، تتكون اليرقات، والتي تنمو عليها غشاءات بكارة متطورة بعد 15 ساعة. بعد 10 إلى 12 يومًا من التطور، تلتصق اليرقات بسطح الصخر وتخضع للتحول.
تتغذى هذه المحار على العوالق النباتية والحيوانية والمواد العضوية المعلقة.
ومع ذلك، تواجه بلح البحر البني تهديدات من الطفيليات مثل Proctoeces maculatus، والتي يمكن أن تسبب انحلال الغدد التناسلية لديها. كما تعد بلح البحر البني مصدر غذاء للحيوانات المفترسة الأخرى مثل فقمات الفراء والأخطبوطات والطيور البحرية.
التأثير على البشر يتم حصاد بلح البحر البني على نطاق واسع كمصدر للغذاء في أفريقيا وأمريكا الجنوبية ويعتبر من الأنواع ذات الإمكانات للزراعة التجارية. إنها تكتسب المزيد والمزيد من الاهتمام بسبب معدل نموها السريع وقدرتها على التكيف مع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن بلح البحر البني قد يتراكم فيه السموم من السلسلة الغذائية، مما قد يؤدي إلى تفشي التسمم الشللي من المحار، وخاصة في فنزويلا.تتراكم بلح البحر البني في بعض الأحيان بكميات كبيرة بحيث تؤثر على العوامات الملاحية، مما يسلط الضوء على تأثيرها البيئي في المرافق المائية.
بالإضافة إلى ذلك، يتواجد بلح البحر البني في المعدات البحرية وأنابيب المياه مع بلح البحر الأخضر الآسيوي، والذي يكون أكثر مقاومة للكلورة، مما يجعل السيطرة على بلح البحر البني أمرًا سهلاً.
الخاتمة
مع تزايد المعرفة بشأن بلح البحر البني، أصبحت زراعته وإدارته مكونًا مهمًا في سوق المأكولات البحرية. لا تمثل هذه المحار مصدرًا غذائيًا مهمًا فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا حيويًا في النظم البيئية البحرية في جميع أنحاء العالم. كيف سيتطور دور بلح البحر البني في أسواق المأكولات البحرية في المستقبل؟
