في سوق اليوم الذي يضم العديد من العلامات التجارية ومجموعة واسعة من المنتجات، غالبًا ما تتأثر قرارات التسوق لدى المستهلكين بعوامل متعددة. ومن بين هذه العناصر، فإن دور المكملات الغذائية والبدائل له أهمية خاصة. إنها لا تؤثر فقط على الطلب على السلع الاستهلاكية وأسعارها، بل تغير أيضًا اختيارات المستهلكين وتفضيلاتهم، وبالتالي إعادة كتابة المشهد العام للسوق.
المنتجات التكميلية هي المنتجات التي تُستخدم عادةً مع المنتج الأساسي. على سبيل المثال، الهوت دوج والخردل، والسيارات والبنزين، وما إلى ذلك. عندما يرتفع سعر السلعة المكملة، ينخفض الطلب على السلعة الأولية. ومن ناحية أخرى، فإن السلع البديلة هي السلع التي يمكن أن تحل محل السلعة الرئيسية، مثل علاقة الاستبدال بين الحليب وحليب النبات. عندما ينخفض سعر المنتج البديل، يتأثر الطلب على المنتج الأساسي أيضًا.
عندما يفكر المستهلكون في عملية الشراء، فإنهم عادة ما يأخذون في الاعتبار أولاً السعر ومدى توفر المنتج، ثم يختارون الخيار الأكثر ملاءمة بناءً على احتياجاتهم.
لا تتأثر اختيارات المستهلكين بأسعار السلع الأساسية فحسب، بل تتأثر أيضًا بعادات المعيشة والبيئة الاجتماعية والعوامل النفسية. العوامل التالية غالبًا ما تؤثر بشكل مباشر على قرارات التسوق لدى المستهلكين:
<أول>مع استمرار تغير السوق، يظهر الطلب الاستهلاكي أيضًا اتجاهًا متنوعًا. على سبيل المثال، أدى زيادة الوعي الصحي إلى دفع العديد من الناس إلى اختيار الأطعمة النباتية بدلاً من اللحوم التقليدية، وهو ما لا يغير هيكل المنتج في السوق فحسب، بل يؤثر أيضًا على استراتيجيات الشراء للموردين.
إن توافر البدائل قد يجعل العملاء أكثر ميلاً لاختيار خيارات أكثر فعالية من حيث التكلفة، وهو أيضاً اتجاه ينبغي للتجار التركيز على تحليله.
في كثير من الحالات، قد يؤدي وجود المكملات الغذائية إلى تعزيز جاذبية المنتج الرئيسي. فعندما يقوم المستهلكون بعمليات شراء متعددة، فإنهم غالبًا ما يعتبرون المكملات الغذائية ملحقًا ضروريًا، وهو ما يؤدي بدوره إلى زيادة الطلب على المنتج الرئيسي. على سبيل المثال، يفضل المستهلكون مزيج شاي الجريب فروت والعسل.
في العديد من المتاجر الكبرى، عندما ينخفض الطلب الاستهلاكي على علامة تجارية معينة، يقوم المتجر بإعادة بناء المبيعات من خلال الترويج للمنتجات التكميلية. على سبيل المثال، خلال فصل الخريف والشتاء، إذا انخفضت مبيعات السترات الواقية من الرصاص، فقد تعمل المتاجر على زيادة مبيعات السترات المطابقة لتعزيز الطلب الإجمالي. لا تساعد هذه الاستراتيجية على تقليل المخزون فحسب، بل توفر للمستهلكين أيضًا المزيد من الخيارات.
عندما تتزايد البدائل، تشتد المنافسة بين المنتجات ويحتاج المستهلكون إلى اتخاذ القرارات بين خيارات متعددة. على سبيل المثال، في المنافسة بين الحليب النباتي والحليب التقليدي، سوف يأخذ المستهلكون في الاعتبار عوامل مثل آثاره الصحية، وسعره، وتأثيره البيئي، والتي بدورها ستؤثر على اختيارهم النهائي.
خاتمةمع تغير البيئة الخارجية والسوق، ستستمر تفضيلات المستهلكين في التطور، مما يتطلب من الشركات الاستجابة بمرونة للحفاظ على ميزتها التنافسية.
مع استكشافنا لكيفية تأثير المكملات والبدائل على قرارات التسوق، من المهم أن ندرك مدى تعقيد هذه العوامل في سلوك المستهلك اليومي. ما دام الطلب الاستهلاكي وبنية السوق مستمرين في التغير، فإن النماذج الاقتصادية وتخصيص الموارد سوف تتكيف وفقًا لذلك. ولكن هل يمكننا التنبؤ بشكل دقيق بسلوك المستهلك في المستقبل وصياغة استراتيجيات التسويق المناسبة؟