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El misterio de la caída del azúcar: ¿qué desencadena su malestar?
La mayoría de las personas han experimentado un ataque de fatiga o malestar después de comer una comida rica en carbohidratos. Este fenómeno se llama hipoglucemia reactiva y está estrechamente relacionado con la forma en que nuestro cuerpo regula los niveles de azúcar en sangre. Según las investigaciones, una caída del azúcar es una reacción hipoglucémica después de una comida rica en carbohidratos que generalmente ocurre dentro de las cuatro horas posteriores a la comida. Tanto los diabéticos como las personas sanas pueden experimentar este fenómeno.
“Los síntomas de una caída del azúcar pueden incluir cansancio, irritabilidad o una sensación de malestar similar a la de una resaca”.
Esta condición es más que un diagnóstico y requiere una evaluación médica para descubrir la causa. Cuando una persona ingiere una comida rica en carbohidratos, el azúcar en sangre aumenta rápidamente, seguido de la secreción de insulina, lo que hace que el cuerpo absorba rápidamente la glucosa, ya sea para almacenarla como glucógeno o grasa, o para usarla como energía. Esta "caída del azúcar" es el resultado de una caída repentina de los niveles de azúcar en sangre.
Signos y síntomas de la caída del azúcar
El grado y la sensibilidad de cada persona a las caídas en los niveles de azúcar en la sangre es diferente, por lo que los síntomas de una caída del azúcar también variarán. Por lo general, estos signos se pueden sentir dentro de las cuatro horas posteriores a la ingesta de una comida rica en carbohidratos, que incluyen:
- Fatiga severa
- Mareos o debilidad
- Papitaciones o taquicardia
- Ansioso o irritable
- Sudando o temblando
“La respuesta biológica a una caída del azúcar es similar a un estado de hipoglucemia y el cuerpo responde de manera similar”.
Causas y posibles factores del bajón de azúcar
La causa principal de la caída del azúcar aún se debate, según los Institutos Nacionales de Salud. Algunos investigadores creen que algunas personas son extremadamente sensibles a la producción normal de adrenalina del cuerpo, mientras que otros creen que la producción insuficiente de glucagón puede contribuir a la aparición de caídas de azúcar.
Varias hormonas como el cortisol, la hormona del crecimiento y las hormonas sexuales también desempeñan un papel importante en la regulación de la respuesta del cuerpo a la insulina. Los desequilibrios hormonales que no se tratan adecuadamente, como la insuficiencia suprarrenal o la deficiencia de la hormona del crecimiento, también pueden provocar una caída del azúcar. Además, ciertas cirugías estomacales o la intolerancia hereditaria a la fructosa también se consideran causas raras de caídas de azúcar.
Diagnóstico del bajón de azúcar
Para confirmar un diagnóstico de caída del azúcar, su médico puede recomendarle una prueba de HbA1c, que evalúa sus promedios de azúcar en la sangre durante los últimos meses. Además, se puede utilizar una prueba de tolerancia a la glucosa de seis horas para detectar fluctuaciones en el azúcar en sangre antes y después de consumir una bebida con glucosa específica. En el caso de hipoglucemia reactiva, el diagnóstico se confirma cuando el nivel de azúcar en sangre cae por debajo de 70 mg/dL y los síntomas desaparecen después de comer.
Estrategias de tratamiento para la caída del azúcar
En la mayoría de los casos, cambiar sus hábitos alimentarios puede aliviar eficazmente los síntomas de una caída del azúcar. Las sugerencias específicas incluyen:
- Evite o limite el consumo de azúcar, incluidos dulces, postres y bebidas azucaradas.
- Coma alimentos ricos en almidón como patatas, pasta y arroz blanco en pequeñas cantidades.
- Incluya fuentes de proteínas como carne, lácteos, frijoles, etc. en cada comida o refrigerio.
- Insuma más alimentos ricos en fibra, como frijoles, verduras de hojas verdes y diversas frutas.
"El ejercicio moderado puede aumentar la absorción de azúcar por las células y ayudar a reducir la secreción excesiva de insulina."
Los pacientes deben evitar las dietas altas en azúcar, especialmente los jugos de frutas concentrados y las bebidas azucaradas, que pueden causar rápidamente fluctuaciones severas en el azúcar en la sangre. Debido a que es un problema a corto plazo, las caídas de azúcar generalmente no requieren intervención médica; la atención se centra en la composición de la dieta y el momento de la ingesta;
Comprensión de la hipoglucemia en etapa tardía
Si los niveles de azúcar en sangre son normales cuando se presentan los síntomas, se denomina "síndrome posprandial idiopático". Esto puede deberse a un desequilibrio en la regulación del sistema nervioso simpático y los pacientes suelen experimentar también estrés emocional.
Los cambios en la dieta no solo pueden ayudar a reducir la aparición de caídas de azúcar, sino que también pueden ayudar a mejorar el síndrome.
En resumen, la caída del azúcar es un fenómeno estrechamente relacionado con la dieta. ¿Cómo ajustar hábilmente la dieta en la vida diaria para estar más saludables es un tema sobre el que cada uno de nosotros puede pensar profundamente?
