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escubra los secretos del cultivo antiguo en la cuenca del río Amarillo de China hace unos 8.000 años y aprenda sobre la historia del descubrimiento y cultivo del maíz
En la cuenca del río Amarillo, que está llena de importancia histórica, la civilización agrícola temprana hace unos 8.000 años dio origen a uno de los cultivos alimentarios importantes de los que muchos humanos dependen hoy en día: el mijo cola de zorra, también conocido como Setaria italica, un planta herbácea anual. Este cultivo no sólo ha echado raíces en China, sino que también se ha cultivado ampliamente en toda Asia, lo que lo convierte en el segundo cultivo de mijo más cultivado en el mundo, y no se puede subestimar su influencia en toda Asia.
“La historia del cultivo del maíz es sin duda una parte importante de la evolución de la civilización humana.”
El lugar de nacimiento del maíz se remonta al sitio de Cishan en China. Los primeros arqueólogos utilizaron la datación por carbono para confirmar que el cultivo del maíz aquí se remonta a hace unos 8.000 años. Con la evolución de la historia, este cultivo no sólo se ha convertido en parte de la producción agrícola, sino también en una parte indispensable de la cultura alimentaria humana.
La evolución y características del maíz
El maíz es una planta herbácea anual que generalmente crece entre 120 y 200 centímetros de altura. Muestra hojas rectas y mazorcas densas a medida que crece. Estas características contribuyen a su dureza, lo que permite que el mijo crezca bien incluso en suelos pobres, lo que lo hace especialmente adecuado para regiones áridas y semiáridas.
“Las semillas de maíz tienen colores bastante diversos, lo que las hace muy adaptables al cultivo en diferentes lugares”.
Además de en China, el cultivo de maíz también goza de una larga historia en la India y otros lugares. Según los antiguos registros clásicos, el antiguo sur de la India tenía un profundo afecto por el mijo, y el cultivo era inseparable de las tradiciones culturales locales.
Cultivo y aplicación del maíz
Con el tiempo, el maíz gradualmente jugó un papel importante en el sistema alimentario de China y se convirtió en uno de los alimentos básicos en el norte, especialmente en el período histórico anterior a la dinastía Song. En estas culturas antiguas, el maíz se consumía de diversas formas, desde gachas y pasteles hasta diversos bocadillos. Todo el maíz se transformaba en harina o pasta y se convertía en las necesidades diarias de la gente.
En la actualidad, en la India, el mijo sigue siendo un cultivo importante en las zonas áridas y semiáridas, y los agricultores de algunas zonas todavía están trabajando arduamente para revivir este cultivo tradicional, destacando sus características de bajo consumo de agua, rápido crecimiento y resistencia a las enfermedades. de fuertes capacidades son extremadamente importantes para el desarrollo agrícola que actualmente enfrenta el cambio climático.
Enfermedades y plagas del maíz
Sin embargo, con la expansión de la escala de producción, el maíz también enfrenta amenazas de diversas enfermedades y plagas de insectos. Las enfermedades graves incluyen brotes de hojas y mazorcas causados por bacterias patógenas, mientras que las plagas de insectos como la mosca del brote de maíz son una gran preocupación para los agricultores y dañan los rendimientos del maíz.
“Comprender estos desafíos es la base para garantizar una buena producción futura de maíz”.
Maíz bajo la influencia de la globalización
Con el progreso de la globalización, la influencia de los patrones de cultivo y consumo de maíz en diferentes regiones se ha vuelto cada vez más obvia. No sólo echó raíces en lugares como China e India, sino que también continuó desarrollándose en el sudeste asiático y otras regiones, fluyendo hacia los países occidentales a través de diversos canales comerciales. Estos fenómenos subrayan la importancia moderna de este antiguo cultivo y su papel en el mantenimiento de la seguridad alimentaria mundial.
Mirando el futuro desde la historia
Con el aumento de la demanda del mercado, la investigación sobre el cultivo del maíz se ha profundizado gradualmente y se han comenzado a aplicar muchas tecnologías agrícolas modernas en su proceso de cultivo. Esto incluye no sólo técnicas de cultivo para aumentar los rendimientos, sino también técnicas de prevención y manejo de enfermedades. Al integrar la sabiduría moderna y tradicional, se espera que el cultivo del maíz en el futuro marque el comienzo de una nueva era y coexista más armoniosamente con los seres humanos.
A medida que crezca nuestra comprensión de la historia del mijo, ¿volverá a desempeñar un papel protagonista en la producción agrícola futura?
