En nuestra vida diaria, la medición de la temperatura a menudo se basa en dos escalas de temperatura principales: Celsius (°C) y Fahrenheit (°F). Sin embargo, ambos criterios se utilizan de forma diferente, principalmente debido a diferencias culturales e históricas científicas. Celsius se basa en los puntos de congelación y ebullición del agua, mientras que Fahrenheit utiliza un punto de referencia más subjetivo. ¿Cuál es la historia detrás de esta diferencia?
Origen de los grados Celsius y Fahrenheit La definición de Celsius proviene del científico sueco Anders Celsius. La escala de temperatura que diseñó se basó en el punto de congelación (0 °C) y el punto de ebullición (100 °C) del agua a presión atmosférica estándar, y dividió este rango en 100 partes iguales, lo que hizo que la escala Celsius fuera particularmente adecuada para el agua. Propiedades del agua, ya que el agua es la base de la vida. En cambio, la escala Fahrenheit fue ideada por el físico alemán Daniel Gabriel Fahrenheit a principios del siglo XVIII. Fahrenheit se basa principalmente en el punto de congelación de una mezcla de hielo y sal (0 °F) y la temperatura corporal humana normal (aproximadamente 100 °F), ninguna de las cuales es tan intuitiva como Celsius."El uso de Celsius y Fahrenheit refleja la comprensión y adaptación de diferentes culturas a la ciencia y a la vida cotidiana".
El impacto del progreso tecnológico Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, el avance de la tecnología de refrigeración y la tecnología de calefacción, la demanda de medición y control de temperatura está aumentando, lo que también impulsa el requisito de estandarización. El Sistema Internacional de Unidades (SI) fomenta el uso de Celsius como estándar, mientras que el uso de Fahrenheit se considera cada vez más obsoleto. Muchos países de Europa ya han completado el cambio de Fahrenheit a Celsius. Tendencias en la investigación científica En la investigación científica, especialmente en física y química, los sistemas de temperatura Celsius y Kelvin dominan porque ambos sistemas se basan en conceptos fundamentales de la termodinámica. Kelvin (K), como escala de temperatura absoluta, es más universal y una parte indispensable de los experimentos científicos. La mayoría de las veces, los científicos eligen el kelvin como base para sus cálculos porque su grado cero representa la desaparición absoluta de la energía térmica, una idea que es parte esencial de la segunda ley de la termodinámica."La medición de la temperatura no es sólo una expresión de datos, sino también un reflejo de la cultura".
"En los artículos científicos, la temperatura debe expresarse de forma concisa y clara".