Language
Country/Area
No result found
L'arme secrète des athlètes : comment un régime à base de plantes transforme leurs performances
Avec un large éventail de choix alimentaires, de plus en plus d'athlètes choisissent de se tourner vers un régime à base de plantes pour améliorer leurs performances sportives et leur santé globale. Ce changement n’est pas seulement le fruit de mon expérience personnelle, mais aussi d’un documentaire intitulé Game Changers, qui examine la science derrière un régime à base de plantes et ses effets sur les athlètes.
Au cœur du documentaire se trouve l'entraîneur d'autodéfense et athlète d'arts martiaux mixtes James Wilks, qui utilise son temps d'arrêt après une blessure pour explorer l'impact d'un régime à base de plantes sur sa santé, sa récupération et ses performances sportives.
Game Changers a été présenté en avant-première au Festival du film du Soudan en 2018 et a attiré beaucoup d'attention. Dans le film, Wilkes interviewe plusieurs athlètes végétaliens à succès, dont le champion de marathon Scott Jurek et le powerlifter Patrik Baboumian. Ils ont tous déclaré qu’un régime alimentaire à base de plantes était l’un des facteurs clés ayant contribué à leur succès.
Dans le film, le docteur Scott Stoll souligne que les protéines d'origine animale peuvent entraver la récupération et les performances des athlètes en raison de certaines molécules qui provoquent une inflammation, tandis que les protéines d'origine végétale aident à favoriser la diversité microbienne intestinale, à réduire l'inflammation et à optimiser la récupération.
Le film compare également les régimes alimentaires à base d'animaux aux performances sportives, et les athlètes qui s'en tiennent à un régime à base de plantes ont un net avantage en termes de fonction physique. Wilkes présente aux téléspectateurs les choix alimentaires quotidiens de ces athlètes et leurs impacts physiologiques. Il espère qu’à travers ce film, il incitera davantage d’athlètes et le public à réfléchir à leurs choix alimentaires.
Le documentaire mentionne également que le consensus mondial sur une alimentation saine est un régime à base de plantes et souligne que l'agriculture animale est un facteur majeur de déforestation et de perte de biodiversité.
Game Changers a reçu des réponses mitigées, de nombreux téléspectateurs étant incités à envisager de passer à un régime alimentaire à base de plantes. Cependant, certains experts en nutrition et en communication scientifique ont remis en question le film. Asker Jeukendrup, un expert bien connu en nutrition sportive, a critiqué la vidéo, la qualifiant principalement de « pseudoscience » plutôt que de s'appuyer sur des preuves scientifiques.
Il a noté que les prouesses actives des athlètes ne prouvent pas qu'un régime à base de plantes présente de réels avantages pour la performance, et que certaines des études présentées dans le film sont basées sur une analyse de données biaisée.
De plus, de nombreux experts et célébrités présents dans le film, comme Arnold Schwarzenegger et Jackie Chan, sont des défenseurs d'un régime alimentaire à base de plantes, ce qui a également suscité des discussions sur leur « conflit d'intérêts ». Compte tenu de ces controverses, la confiance du public dans le film a également été mise à l'ordre du jour.
Mais malgré les critiques, Game Changers a suscité une attention généralisée et a motivé d’innombrables personnes à changer leurs habitudes alimentaires. Cela signifie-t-il que l’alimentation à base de plantes deviendra plus courante dans le monde du sport ?
Enfin, Wilkes a souligné à la fin du film qu'il espère utiliser sa propre expérience pour dire à davantage de personnes qu'un régime alimentaire à base de plantes n'est pas seulement un choix sain, mais aussi un moyen de protéger la vie, des méthodes pour promouvoir la protection de l'environnement durabilité. Le succès peut-il réellement dépendre entièrement des choix alimentaires ?
