Language
Country/Area
No result found
Saviez-vous que la cafetière Moka s’est taillé une place dans la culture italienne grâce à sa pression de vapeur magique ?
La cafetière Moka, cette jolie petite cafetière, occupe une place dans la culture du café italienne et mondiale depuis ses débuts en 1933. Cet appareil qui utilise la pression de vapeur pour préparer du café simplifie non seulement le processus de préparation du café, mais devient également un élément indispensable pour de nombreuses familles. La cafetière moka tire son nom de la ville de Moka au Yémen, et son design a été inventé par l'ingénieur italien Luigi di Ponti et commercialisé par la célèbre société Bialetti.
La magie de la cafetière Moka est qu'elle utilise la pression de la vapeur de l'eau chaude pour forcer l'eau à travers la poudre de café, produisant ainsi un café parfumé.
La structure de la cafetière moka est relativement simple, composée principalement de trois parties : le réservoir d'eau en bas, le filtre au centre et la chambre de collecte de l'eau du café en haut. Lors de l'utilisation, ajoutez de l'eau dans le réservoir d'eau inférieur, puis ajoutez de la poudre de café finement moulue et portez à ébullition. À mesure que l’eau chauffe, la pression de la vapeur augmente progressivement jusqu’à ce que l’eau soit poussée dans le filtre, préparant un café riche et aromatique. De cette façon, la cafetière Moka, avec sa façon unique de préparer le café, rend chaque tasse de café absolument pleine de saveur.
Dans la société italienne, l’existence de la cafetière moka signifie l’intégration des réunions de famille et de la vie quotidienne. Ce n’est pas seulement un outil pour faire du café, mais aussi un symbole culturel. Chaque matin, chaque foyer commence sa vie avec une cafetière moka. La conception de la cafetière Moka est à la fois simple et artistique. Aujourd'hui, cet appareil classique est devenu un objet d'exposition de l'art industriel moderne.
La cafetière Moka n'est pas seulement populaire parmi les amateurs de café, mais a également été incluse dans le Musée d'art et de design industriel moderne pour y être exposée, prouvant ainsi sa valeur culturelle.
Les cafetières Moka sont disponibles dans une variété de tailles et peuvent préparer d'une à dix-huit tasses de café pour répondre à différents besoins. La plupart des modèles originaux étaient en aluminium et les poignées étaient fabriquées à partir de matériaux résistants à la chaleur. Ces dernières années, de nouveaux matériaux tels que l'acier inoxydable ont également fait leur apparition sur le marché. De plus, l'entretien de la cafetière moka est relativement simple. Il suffit de remplacer régulièrement le joint en caoutchouc, de nettoyer le filtre et de vérifier la soupape de sécurité.
Cependant, en ce qui concerne la question de savoir si la cafetière moka libère de l'aluminium toxique, des recherches scientifiques ont confirmé que la quantité d'aluminium libérée par l'utilisation de cafetières pour préparer des boissons acides est négligeable. Cela fait que la cafetière moka continue d'être appréciée et appréciée par les utilisateurs.
À mesure que la cafetière moka est devenue plus courante, de plus en plus de variantes et de modèles ont été créés. Certains modèles de cafetières moka plus récents offrent des temps d'infusion plus rapides, des capacités de moussage du lait accrues et peuvent même être passés au micro-ondes. L’application de ces nouvelles technologies améliore non seulement l’efficacité de la cafetière moka, mais rend également la saveur du café moka plus riche.
La saveur du café d'une cafetière moka est affectée par de nombreux facteurs, notamment le type de grains de café, le degré de torréfaction, la qualité de l'eau et le degré de chauffage, créant ainsi une expérience de café unique.
Bien que le café moka soit souvent appelé à tort « expresso sur la cuisinière », le café extrait par une cafetière moka est en fait à une pression nettement inférieure à celle d'une machine à expresso professionnelle. Par conséquent, les caractéristiques gustatives uniques du café moka et sa différence avec l'espresso font que cette boisson a sa propre base de fans unique.
Ainsi, lorsque vous savourez une tasse de café moka parfumé, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous demander pourquoi la cafetière moka est si profondément enracinée dans la culture italienne et est devenue l'âme de chaque famille ?
