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Le héros caché de la salive : pourquoi ce nerf est-il si important pour la santé bucco-dentaire ?
Dans notre santé bucco-dentaire, un nerf clé est souvent ignoré : la corde tympanique (Chorda tympani). Ce nerf est non seulement responsable de la transmission du goût, mais également de la fonction de sécrétion de salive. Cet article approfondira la structure et la fonction de ce nerf et révélera son rôle dans la santé bucco-dentaire.
Structure
La corde tympanique fait partie du nerf facial, responsable de la transmission des sensations gustatives de la langue antérieure et des nerfs sécréteurs parasympathiques aux glandes salivaires mandibules et sublinguales. Les fibres nerveuses de la corde tympanique proviennent du pont du tronc cérébral, voyagent le long des structures intracrâniennes, traversent les os temporaux et l'oreille moyenne et atteignent enfin la bouche.
Les fibres nerveuses de la corde tympanique suivent le nerf lingual jusqu'aux 2/3 antérieurs de la langue et au ganglion mandibulaire.
Fonction
La corde tympanique est principalement responsable de la transmission de deux types de fibres nerveuses. Premièrement, il existe des fibres sensorielles spéciales qui transmettent les informations gustatives depuis les 2/3 antérieurs de la langue ; deuxièmement, il existe des fibres nerveuses présympathiques qui mènent au ganglion mandibulaire pour contrôler la sécrétion de salive de la glande mandibulaire et de la glande sublinguale.
Lorsqu'elles sont stimulées, ces fibres nerveuses peuvent provoquer la dilatation des vaisseaux sanguins et augmenter le flux sanguin vers la langue.
Goût
La corde tympanique est l'un des trois nerfs crâniens impliqués dans le goût. Le système gustatif se compose de boucles de rétroaction complexes qui permettent à chaque nerf d’inhiber les signaux provenant d’autres nerfs. Des études ont montré que les cordes tympaniques sont plus sensibles au chlorure de sodium et moins sensibles à la quinine et à l'acide chlorhydrique.
La corde tympanique reconnaît le chlorure de sodium grâce aux canaux sodiques aminostéroïdes sensibles, et ces canaux sont fonctionnels chez les rats adultes mais pas chez les souris nouveau-nées.
Résection des cordes du tympan
Lorsque la corde tympanique est retirée, le sens du goût est diminué ou déformé, affectant les deux tiers antérieurs de la langue, tandis que le tiers arrière de la langue (alimenté par le nerf glossopharyngé) reste intact. Si elles sont retirées à un âge précoce, il est difficile pour les papilles gustatives associées de récupérer complètement. Ce phénomène indique que la plasticité du cordon tympanique n'est pas forte dans la petite enfance.
Dysfonctionnel
Une blessure au nerf tympanique de la corde peut entraîner une perte ou une distorsion du goût dans les deux premiers tiers de la langue. Lorsque sa fonction est affectée, les signaux provenant d’autres nerfs gustatifs peuvent devenir plus prononcés car l’effet inhibiteur de la corde tympanique est affaibli.
Cela montre l'importance de la corde tympanique dans le goût et la santé buccale, en particulier sa fonction inhibitrice sur d'autres nerfs.
Résumé
La corde tympanique, le nerf qui joue un rôle clé dans la production et le goût de la salive, est sans aucun doute le héros caché de la santé bucco-dentaire. À mesure que notre compréhension des nerfs dans cette zone augmente, devrions-nous accorder davantage d’attention à la santé de ces nerfs qui travaillent silencieusement dans la bouche ?
