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Le secret de la vaisselle à thé chinoise ancienne : comment le thé médicinal s'est-il transformé en boisson sociale ?
Le thé, cette boisson ancienne et mystérieuse, occupe une place importante dans la culture chinoise. D'une mystérieuse potion utilisée à des fins médicinales à une boisson sociale de la vie quotidienne, la vaisselle à thé a évolué au fil du temps, portant l'empreinte de l'histoire et de la culture. L’article explorera les origines et l’évolution des services à thé chinois et la manière dont ils ont joué un rôle important dans les situations sociales.
L'origine de la vaisselle à thé : une histoire historique chinoise
L'histoire des services à thé chinois remonte à la dynastie Han (206 av. J.-C. - 220 apr. J.-C.). À cette époque, les services à thé de tout le pays étaient principalement fabriqués en porcelaine, divisée en porcelaine blanche au nord et en porcelaine bleu clair au sud.
Ces anciens services à thé n'étaient pas les bols à crème ou à sucre que nous connaissons aujourd'hui, mais des bols polyvalents utilisés pour contenir des épices ou des feuilles de thé ordinaires et les infuser avec de l'eau chaude
À cette époque, le thé était principalement considéré comme une boisson médicinale plutôt qu'une boisson récréative quotidienne. Au fil du temps, les services à thé ont commencé à changer, en particulier pendant la dynastie Song (960-1279 après JC), lorsque les théières sont apparues, étroitement associées à la culture de la consommation de thé.
L'évolution et la diversité des théières
Pendant la dynastie Song, des fouilles archéologiques ont permis de découvrir d'anciennes théières Yixing, réputées pour leur matériau unique en argile violette et idéales pour infuser certains types de thé oolong.
Les théières Yixing sont poreuses et peuvent libérer progressivement le parfum du thé au fur et à mesure de leur utilisation. Cette méthode d'assaisonnement est une raison importante pour choisir les théières Yixing.
De plus, les artisans de l'époque incorporaient des formes animales aléatoires dans leurs créations, faisant des théières non seulement des ustensiles pratiques mais aussi des expositions d'œuvres d'art.
Service à thé et culture sociale en dehors de la Chine
Au 18e siècle, avec l'échange de la culture du thé, les services à thé sont devenus populaires en Europe. La plupart des services à thé en Grande-Bretagne étaient fabriqués par des marchands et, dans les années 1770, le nombre de commandes de services à thé adaptés aux besoins des clients augmentait.
Ces services à thé furent progressivement dotés de fonctions telles que de grandes ou de petites théières, de sucriers, de pots à lait et de tasses à thé. Les tasses à thé d'origine n'avaient pas d'anse.
Au fil du temps, la conception et la fonction des services à thé sont devenues de plus en plus diversifiées. En particulier au milieu du XIXe siècle, l'essor des goûters mondains a fait de la possession d'un service à thé complet un désir commun, même pour les familles de statut social inférieur. Ils préparaient également divers services à thé pour organiser des goûters collectifs.
La modernisation des services à thé et leur impact social
Avec l'avancement de la culture du thé, les services à thé modernes ont non seulement été améliorés en termes de fonction, mais également remplis d'innovations en termes d'esthétique, de forme et de matériau.
Par exemple, les services à thé chinois modernes Yixing, en plus des théières, comprennent également des plateaux, des ustensiles à thé, des tamis et d'autres articles, montrant un attrait social et esthétique plus fort.
L’ajout de ces éléments fait du thé non seulement une boisson, mais aussi une transmission culturelle, qui rapproche les gens.
ConclusionL'évolution de la théière, de son usage médicinal originel à la boisson sociale d'aujourd'hui, reflète sans aucun doute les changements culturels et l'évolution des modes de vie des gens. À l’avenir, à mesure que la société évoluera, comment la culture du thé s’adaptera-t-elle aux besoins de la nouvelle ère ?
