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écouvrez les anciens secrets de la culture du maïs dans le bassin du fleuve Jaune en Chine il y a environ 8 000 ans et apprenez-en plus sur l'histoire de la découverte et de la culture du maïs
Dans le bassin du fleuve Jaune, qui regorge d'importance historique, les premières civilisations agricoles ont donné naissance, il y a environ 8 000 ans, à l'une des cultures vivrières importantes dont dépendent de nombreux humains aujourd'hui : le millet sétaire, également connu sous le nom de Setaria italica, un plante herbacée annuelle. Cette culture n'a pas seulement pris racine en Chine, mais a également été largement cultivée dans toute l'Asie, ce qui en fait la deuxième culture de mil la plus cultivée au monde, et son influence dans toute l'Asie ne peut être sous-estimée.
« L'histoire de la culture du maïs est sans aucun doute une partie importante de l'évolution de la civilisation humaine. »
Le lieu de naissance du maïs remonte au site de Cishan en Chine. Les premiers archéologues ont utilisé la datation au carbone pour confirmer que la culture du maïs ici remonte à environ 8 000 ans. Avec l’évolution de l’histoire, cette culture est devenue non seulement une partie de la production agricole, mais aussi un élément indispensable de la culture alimentaire humaine.
L'évolution et les caractéristiques du maïs
Le maïs est une plante herbacée annuelle qui atteint généralement 120 à 200 centimètres de hauteur. Elle présente des feuilles droites et des épis denses au fur et à mesure de sa croissance. Ces caractéristiques contribuent à sa nature résistante, permettant au mil de bien pousser même dans des sols pauvres, ce qui le rend particulièrement adapté aux régions arides et semi-arides.
« Les graines de maïs sont de couleurs très diverses, ce qui les rend très adaptables à la culture dans différents endroits. »
Outre la Chine, la culture du maïs jouit également d'une longue histoire en Inde et ailleurs. Selon d’anciens documents classiques, l’ancienne Inde du Sud avait une profonde affection pour le maïs et cette culture était indissociable des traditions culturelles locales.
Culture et application du maïs
Au fil du temps, le maïs a progressivement joué un rôle important dans le système alimentaire chinois et est devenu l'un des aliments de base dans le nord, en particulier pendant la période historique précédant la dynastie Song. Dans ces cultures anciennes, le maïs était consommé de diverses manières, du porridge aux gâteaux en passant par diverses collations, le maïs était transformé en farine ou en pâte et devenait l'un des besoins quotidiens des gens.
En Inde, le mil reste aujourd'hui une culture importante dans les zones arides et semi-arides, et les agriculteurs de certaines régions travaillent encore dur pour relancer cette culture traditionnelle, en mettant l'accent sur sa faible consommation d'eau, sa croissance rapide et sa résistance aux maladies. Des capacités fortes sont extrêmement importantes pour le développement agricole actuellement confronté au changement climatique.
Maladies et ravageurs du maïs
Cependant, avec l'expansion de l'échelle de production, le maïs est également confronté à des menaces liées à diverses maladies et insectes nuisibles. Les maladies graves comprennent les épidémies de feuilles et d'épis causées par des bactéries pathogènes, tandis que les insectes nuisibles tels que la mouche des pousses du maïs constituent une préoccupation majeure pour les agriculteurs, endommageant les rendements du maïs.
« Comprendre ces défis est la base pour garantir une bonne production future de maïs. »
Le maïs sous l'influence de la mondialisation
Avec les progrès de la mondialisation, l'influence de la culture du maïs et des modes de consommation dans différentes régions est devenue de plus en plus évidente. Il a non seulement pris racine dans des pays comme la Chine et l’Inde, mais a également continué à se développer en Asie du Sud-Est et dans d’autres régions, s’infiltrant dans les pays occidentaux par divers canaux commerciaux. De tels phénomènes soulignent l’importance moderne de cette culture ancienne et son rôle dans le maintien de la sécurité alimentaire mondiale.
Regarder l'avenir à partir de l'histoire
Avec l'augmentation de la demande du marché, la recherche sur la culture du maïs s'est progressivement approfondie et de nombreuses technologies agricoles modernes ont commencé à être appliquées à son processus de culture. Cela inclut non seulement les techniques de culture visant à augmenter les rendements, mais également les techniques de prévention et de gestion des maladies. En intégrant la sagesse moderne et traditionnelle, la culture du mil à l’avenir devrait ouvrir la voie à une nouvelle ère et coexister plus harmonieusement avec les êtres humains.
À mesure que notre compréhension de l'histoire du mil s'améliore, va-t-il redevenir un protagoniste de la production agricole future ?
