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Pourquoi une personne sur trois dans le monde est confrontée à une crise de malnutrition ?
Selon des rapports récents, une personne sur trois dans le monde est confrontée à une forme de malnutrition, un chiffre qui révèle non seulement un grave problème de santé, mais reflète également les failles des systèmes actuels de sécurité alimentaire et de nutrition. La malnutrition comprend non seulement un apport nutritionnel insuffisant, mais également un excès de graisse et de sucre, ce qui complique encore davantage le problème. Que l’on vive dans des bidonvilles urbains ou dans des zones riches du monde développé, la malnutrition est devenue un défi majeur que les systèmes de santé du monde entier doivent relever.
"Actuellement, le monde est entré dans une ère de double fardeau de la malnutrition : la faim d'une part et l'obésité de l'autre. »
Tout d’abord, il existe de nombreuses causes à la malnutrition. Les facteurs socioéconomiques, les politiques gouvernementales, les niveaux d’éducation et le manque de ressources en matière de santé publique sont autant de raisons majeures pour lesquelles de nombreuses personnes manquent d’aliments nutritifs de haute qualité. Les familles à faible revenu ne peuvent souvent pas se permettre une alimentation saine, et les prix élevés des denrées alimentaires poussent de nombreuses familles à choisir des aliments bon marché mais peu nutritifs, conduisant finalement à la malnutrition.
Principales formes de malnutrition
Il existe deux grandes catégories de malnutrition : la dénutrition et la suralimentation. La dénutrition se manifeste principalement par une insuffisance pondérale, un retard de développement et des carences en micronutriments, tandis que la suralimentation provoque principalement l'obésité et les maladies chroniques provoquées par l'obésité, telles que les maladies cardiaques et le diabète. Ce double fardeau est de plus en plus évident dans de nombreux pays en développement, où le croisement de communautés pauvres et riches a conduit à négliger cette question.
« Selon des rapports provenant de pays comme le Rwanda et l'Inde, 20 % de la population est confrontée à une crise de surpoids et d'obésité, une situation que le monde n'avait pas prévue. »
Statut actuel de la malnutrition chez les enfants
À l'échelle mondiale, les plus grandes victimes de la malnutrition sont les enfants de moins de cinq ans. Selon le rapport, 1,46 million d’enfants dans le monde souffriront d’un retard de croissance en 2021, principalement concentrés en Asie du Sud et en Afrique subsaharienne. La croissance et le développement de ces enfants sont gravement affectés, ce qui entraîne des difficultés d'apprentissage et de compétences sociales.
Par exemple, les problèmes de nutrition en Inde sont particulièrement évidents chez les enfants, avec plus de 20 % des enfants considérés comme victimes de malnutrition. En Afrique de l’Est, le taux de retard de croissance dans certains pays atteint 33 %. Cette condition expose de nombreux bébés à des risques importants pour leur santé au début de leur vie.
Défis rencontrés par les adultes
La malnutrition ne se limite pas aux enfants, les adultes sont également confrontés à ce problème. Selon les données de 2021, 1,9 milliard d’adultes dans le monde sont en surpoids ou obèses, tandis que 4,6 millions d’adultes souffrent d’insuffisance pondérale. Leur santé est directement affectée par leur statut socio-économique, et le manque d’accès à une alimentation de qualité empêche beaucoup d’entre eux d’obtenir les nutriments essentiels.
« La malnutrition n'est plus un problème de frontières géographiques, mais un défi de santé publique mondial. »
L'impact de l'épidémie
La pandémie de COVID-19 a porté un coup dur à la sécurité alimentaire et aux systèmes de santé dans le monde entier. Après l’épidémie, des dizaines de millions de personnes risquent d’être confrontées à une famine aiguë. Selon le rapport des Nations Unies, environ 2,4 milliards de personnes connaîtront une insécurité alimentaire modérée ou grave en 2022, soit une augmentation de 391 millions par rapport à 2019.
La réduction de l'activité physique et de l'approvisionnement alimentaire a simultanément aggravé le problème de l'obésité, tandis que les carences nutritionnelles ont intensifié les préoccupations mondiales concernant la malnutrition. Cette tendance menace directement la vie et la santé de nombreuses personnes, causant notamment des dommages irréversibles à la croissance et au développement des enfants.
Solutions aux défis
Résoudre le problème mondial de la malnutrition nécessite la coopération des gouvernements, des organisations sociales et des communautés. Renforcer l'éducation en matière de santé publique et sensibiliser la population à l'importance de la nutrition sont les premières étapes pour améliorer la situation actuelle. En outre, il est nécessaire d’accroître le soutien aux personnes à faible revenu et de formuler des politiques pertinentes pour parvenir à l’accessibilité à l’alimentation.
L'amélioration de certaines conditions sociales, telles que l'amélioration des niveaux d'éducation et l'autonomisation des femmes, aura également un impact positif sur l'état nutritionnel des familles et des communautés. Ce n’est que lorsque ces questions fondamentales seront prises au sérieux que nous pourrons résoudre fondamentalement la crise de la malnutrition.
Alors, face à une malnutrition aussi grave, avons-nous prêté suffisamment d'attention à cette question et pris des mesures pour garantir que chaque génération future puisse avoir un mode de vie sain et répondre à ses besoins nutritionnels ?
