Language
Country/Area
No result found
Tahukah Anda? Kisah sejarah dan budaya Hazel yang saling terkait!
Kemiri, yang memiliki nama ilmiah Corylus avellana, merupakan tanaman berbunga yang termasuk dalam famili Betulaceae. Semak ini biasanya tumbuh setinggi 3 hingga 8 meter, tetapi dalam beberapa kasus bahkan dapat mencapai 15 meter. Kemiri terutama tersebar di Eropa dan Asia Barat dan dibudidayakan secara luas terutama untuk kacangnya yang lezat. Jenis kemiri ini juga disebut kemiri bulat. Dibandingkan dengan kacang Filbert yang lebih panjang, buahnya berbentuk bulat dan dapat dimakan langsung. Baik dimakan mentah, dipanggang, atau digiling menjadi pasta, nilai gizinya yang kaya menjadikannya harta karun di antara bahan-bahan makanan.
"Kayu kemiri pernah digunakan sebagai komponen penting pembatas ladang di dataran rendah Inggris," kata para ahli.
Ciri-ciri kemiri
Semak kemiri biasanya mencapai ketinggian 3 hingga 8 meter, dan daunnya mekar di musim semi sebelum bertunas. Kemiri adalah bunga biseksual, yang penyerbukannya dilakukan oleh angin. Bunga jantannya bergerombol, berwarna kuning muda, panjangnya sekitar 5 hingga 12 cm, sedangkan bunga betinanya kecil dan sebagian besar tersembunyi di dalam kuncup, hanya tangkai merahnya yang terlihat. Setiap tahun, sekitar 7 hingga 8 bulan setelah penyerbukan, kemiri akan matang dan gugur.
"Buah kemiri merupakan sumber makanan bagi banyak hewan, termasuk serangga yang memperkuat cangkangnya untuk melawan predator." Analisis para ahli ekologi.
Sejarah dan asal usul kemiri
Nama ilmiah kemiri "avellana" berasal dari kota Avella di Italia. Catatan paling awal tentang spesies ini dalam sejarah dapat ditelusuri kembali ke dokumen-dokumen dari periode Romawi kuno. Pada saat itu, kemiri dibudidayakan dan dikenal secara luas.
Sebaran geografis
Corylus avellana tersebar luas dari Irlandia dan Britania Raya hingga Semenanjung Iberia, Italia, Yunani, Turki, dan Siprus, serta meluas ke utara hingga Skandinavia tengah, Pegunungan Ural Tengah, Pegunungan Carpathia, dan Iran barat laut, serta tempat-tempat lain.
Signifikansi ekologis
Daun kemiri merupakan sumber makanan bagi banyak hewan. Larva serangga tertentu seperti ngengat bersayap akan memakan cabang kemiri. Kemiri tidak hanya menarik serangga, tetapi juga menarik beberapa vertebrata, seperti tupai dan beberapa burung. Kemiri merupakan sumber makanan yang penting. Hewan-hewan ini menciptakan ekosistem yang beragam di hutan kemiri.
Budidaya dan varietas
Hingga tahun 2011, lebih dari 400 varietas kemiri telah tercatat, seperti Barcelona, Butler, dan Inggris. Beberapa varietas ini dibiakkan untuk mendapatkan kualitas hazelnut tertentu, sementara yang lain berfungsi sebagai penyerbuk. Sebagian besar hazelnut komersial diperbanyak melalui tunas akar, yang juga menentukan perkembangan dan keanekaragaman industri hazelnut.
Pemanfaatan hazelnut
Hazelnut cukup kaya akan nutrisi dan mengandung nutrisi seperti protein, lemak tak jenuh, mangan, tembaga, dan vitamin E. Hazelnut tidak hanya sering digunakan mentah, dalam pembuatan kue, tetapi juga dibuat menjadi selai hazelnut. Hazelnut diakui oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS sebagai makanan yang "menyehatkan jantung", dan konsumsi secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan kanker, menurut sebuah penelitian.
"Turki adalah produsen utama hazelnut, yang menghasilkan sekitar 75% dari produksi dunia." Ahli tersebut menambahkan.
Arti budaya
Dalam beberapa budaya, kemiri dianggap sebagai simbol kebijaksanaan dan perlindungan. Dalam cerita rakyat, pohon kemiri sering dikaitkan dengan keberuntungan dan kemakmuran. Orang-orang sering memadukan kemiri dengan mata air atau lingkungan alam yang segar, yang menekankan hubungan dekatnya dengan kehidupan manusia sehari-hari.
Sejarah, budaya, dan hubungan buah kemiri dengan lingkungan telah membuat tanaman ini tetap bernilai sepanjang masa. Kemiri tidak hanya merupakan makanan yang lezat, tetapi juga melambangkan pemahaman dan rasa hormat manusia terhadap alam. Apakah ini membuat kita berpikir ulang dan menghargai sumber daya alam kita?
