Language
Country/Area
No result found
nan
Oven microwave, alat listrik yang sekarang sangat diperlukan di ratusan juta rumah tangga di seluruh dunia, dilahirkan oleh penemuan yang tidak disengaja.Alat listrik ini dapat dengan cepat memanaskan dan memasak makanan melalui radiasi gelombang mikro, dan kisah di baliknya penuh dengan inspirasi ilmiah untuk ide-ide yang membuka otak.Pada hari normal di tahun 1940 -an, insinyur Amerika Percy Spencer secara tak terduga menemukan efek indah pemanasan gelombang mikro saat bekerja, yang juga membuka jalan bagi teknologi oven microwave kemudian.
Mulai dari penemuan yang tidak disengaja
Pada tahun 1945, Parcy Spencer sedang mengembangkan teknologi radar, dan pada saat ini ia memperhatikan peleburan permen di sakunya.Ini disebabkan oleh gelombang mikro yang dipancarkan oleh radar microwave berdaya tinggi yang ia operasikan.Melalui pengalaman intuitif ini, Spencer segera mulai melakukan eksperimen untuk mengeksplorasi potensi makanan pemanas gelombang mikro.
"Pertama kali makanan dipanaskan dengan microwave elektronik adalah popcorn, dan telur meledak selama percobaan."
Eksperimen awal ini meletakkan dasar untuk pengembangan teknik memasak gelombang mikro.Setelah mengkonfirmasi bahwa gelombang mikro dapat dengan cepat memanaskan makanan, Spencer mengajukan aplikasi paten terkait dengan Kantor Paten A.S. pada tahun 1945, suatu proses yang sangat penting, karena menandai awal resmi teknologi oven microwave.
Tonggak sejarah komersialisasi
Pada tahun 1947, Raytheon secara resmi meluncurkan oven microwave komersial pertama, bernama Radarange.Microwave ini setinggi 1,8 meter, beratnya 340 kg, dan harganya hingga $ 5.000.Harga dan volume seperti itu membuatnya tidak cocok untuk digunakan di rumah pada saat itu, tetapi terutama digunakan di tempat -tempat komersial seperti restoran.
"Tungku radar berukuran mahal dan besar, yang membuatnya tidak dapat diterima oleh keluarga."
Dengan kemajuan zaman, teknologi oven microwave telah secara bertahap matang, dan lebih banyak perusahaan telah mulai mengembangkan dan menghasilkan oven microwave.Sebagai contoh, pada tahun 1967, Amana meluncurkan oven microwave pertama yang dapat ditempatkan di atas meja, dan perubahan ini telah menyebabkan masuknya oven microwave ke rumah -rumah biasa.Pada tahun 1970 -an, dengan penurunan harga dan kemajuan teknologi yang berkelanjutan, oven microwave dengan cepat menjadi populer dan menjadi alat dapur umum di rumah.
Prinsip memasak gelombang mikro
Prinsip kerja oven microwave adalah memanaskan makanan menggunakan radiasi microwave.Gelombang mikro adalah radiasi non-alionisasi yang terutama beroperasi pada frekuensi 2,45 GHz, yang secara efektif dapat menggetarkan molekul air dan menghasilkan energi panas.Metode pemanasan ini sering disebut pemanasan dielektrik, di mana molekul air berputar sebagai molekul polar dalam medan listrik dan mengubah energi menjadi energi termal.
"Prinsip kerja oven microwave tidak hanya memanaskan molekul air, tetapi membuatnya berputar di bawah pengaruh mengubah medan listrik."
Tantangan memasak microwave
Meskipun efisiensi memasak microwave tinggi, alkohol dan makanan berlemak kadang -kadang dapat melebihi suhu yang diperlukan dan bahkan menyebabkan kecelakaan ketika dipanaskan dalam oven microwave.Banyak gelombang mikro tidak dapat secara langsung membuat permukaan makanan keemasan dan renyah, yang mengarah pada penggunaannya yang terbatas di dapur profesional.Namun, melalui kombinasi teknologi konveksi, gelombang mikro juga telah mulai beradaptasi dengan tantangan ini, memberikan opsi memasak yang lebih komprehensif.
Outlook Future
Dengan kemajuan teknologi, oven microwave di masa depan tidak hanya akan lebih banyak berinovasi dalam metode memasak, tetapi juga terus meningkatkan konservasi dan efisiensi energi.Bagi konsumen, memahami prinsip -prinsip memasak microwave dan kelebihan serta kerugiannya dapat membantu mereka membuat pilihan yang lebih pintar.
Dalam perjalanan inspirasi ini, kita tidak bisa tidak berpikir: mungkin penemu berikutnya yang meledak inspirasi akan menemukan revolusi dapur luar biasa lainnya pada saat normal ketika dikombinasikan dengan teknologi.
