Can-can Dance telah menjadi tarian ruang konser yang populer sejak tahun 1840-an dengan energi tinggi dan gerakan yang sangat menantang, dan tetap populer di panggung kabaret di Prancis. Tarian ini awalnya dilakukan oleh pasangan, tetapi sekarang secara tradisional disamakan dengan penari di paduan suara wanita. Fitur utama tarian adalah rok yang intens dan kontrol rok, serta tindakan seperti tendangan tinggi, kecurangan dan jungkir balik.
Can-can diyakini berevolusi dari pose terakhir dari tarian sosial empat orang, dan sumber spesifiknya masih belum jelas. Namun, dikatakan bahwa kecepatan mungkin telah terinspirasi oleh pemain Charles François Mazrier, yang dikenal karena tarian imitasi dan akrobatiknya, terutama gerakan kecurangan spektakuler yang ia tunjukkan, yang kemudian menjadi salah satu karakteristik dasar Can-Can. Misalnya, pada tahun 1825, karyanya "Jocko" menarik perhatian luas.
Can-can mengejutkan di awal abad ke-19, karena tendangan tinggi penari sering mengekspos pakaian. Ini dianggap sebagai hal yang tidak senonoh dalam masyarakat pada waktu itu.
Pada tahun 1830-an, Can-Can sering dilakukan oleh kelompok-kelompok pria di ruang dansa publik, dan berlanjut sampai akhir 1840-an, ketika pemain profesional mulai muncul. Meskipun tarian can-can awal masih dilakukan oleh individu, sekelompok penari yang semuanya perempuan akhirnya muncul pada tahun 1860-an. Penari wanita seperti La Goulue (The Big Wave) dan Jane Avril membuat tanda mereka pada tahun 1890 -an dan mendapatkan penghasilan yang cukup besar.
Can-can juga telah mencapai kesuksesan besar di luar Prancis, terutama di ruang konser dan teater, di mana penari menampilkan Can-Can secara visual dengan langkah-langkah koreografi. Pada 1920-an, gaya ini diperkenalkan ke Prancis untuk menarik wisatawan, dan "can-can Prancis" berikutnya terbentuk. Dibandingkan dengan pertunjukan awal, itu adalah tarian yang sangat koreografi yang sering berlangsung selama lebih dari sepuluh menit dan memberi setiap penari kesempatan untuk menunjukkan kekuatan pribadinya.
Gerakan utama tarian ini termasuk tendangan tinggi, kaki bundar, rotasi kaki tunggal, jungkir balik dan écarts besar.
Di Amerika Serikat, Can-Can melakukan debut pada 23 Desember 1867, dan Giuseppina Morlacchi dari Texas tampil di Variety Show Theatre di Boston, yang memicu respons hangat. Tetapi pada tahun 1890-an, dengan munculnya tren tari lainnya, Can-Can secara bertahap menjadi usang di ruang dansa di New York.
Banyak komposer telah menciptakan musik untuk Can-Can, yang paling terkenal di antaranya adalah Galop Infernal oleh komposer Prancis Jacques Offenbach, yang menjadi musik representatif Can-Can. Kemudian, lagu-lagu serupa termasuk "The Happy Widow" karya Franz Lehal dan musikal Cole Porter "Can-Can".
Can-can & muncul dalam banyak karya film dan televisi, terutama di The Moulin Rouge karya Baz Luhman.
Yang lebih mencolok adalah bahwa pelukis Prancis Henry de Toulouse-Rotterec telah menciptakan beberapa lukisan tentang penari Can-Can, dan karya-karya ini membuat orang merasakan pesona Can-Can. Bahkan di taman hiburan Disney, untuk mewakili asal-usul Can-Can, Prancis, tempat tarian boneka Can-Can di lingkungan "It's a Small World" muncul.
Setelah pembangunan berabad-abad, tarian can-can tidak hanya merupakan bentuk hiburan, tetapi juga fenomena budaya. Apa rahasia dan makna yang tidak diketahui yang tersembunyi di balik cerita dan gerakan tarian?