Language
Country/Area
No result found
Asal usul jeruk yang misterius: Bagaimana jeruk manis berpindah dari Tiongkok kuno ke dunia?
Jeruk manis, seperti namanya, adalah buah populer yang sangat melekat di hati masyarakat karena rasa dan kandungan nutrisinya yang unik. Namun, sejarahnya tidak sesederhana yang dibayangkan. Asal usul jeruk manis dapat ditelusuri kembali ke Tiongkok selatan, India timur laut, dan Myanmar, dengan catatan terdokumentasi paling awal yang berasal dari tahun 314 SM. Buah ini merupakan persilangan antara jeruk bali dan jeruk keprok, yang memberikan jeruk susunan genetik yang kompleks secara botani.
"Genom jeruk manis mencakup sekitar 58% gen jeruk keprok dan 42% gen jeruk bali. Asal usul hibrida ini membuat jeruk manis sangat mudah beradaptasi di berbagai wilayah."
Jeruk secara bertahap menyebar dari Tiongkok ke seluruh belahan dunia, terutama selama perluasannya di Eropa dan Amerika. Pada abad ke-10, bangsa Moor memperkenalkan buah jeruk ke Arandas di Semenanjung Iberia. Seiring berjalannya waktu, permintaan untuk budidaya jeruk manis mulai meningkat, dan menjadi makanan mewah bagi kalangan atas.
Pada abad ke-17, kecintaan Raja Prancis Louis XIV terhadap pohon jeruk menjadikan Kebun Jeruk di Istana Versailles sebagai kebun buah kerajaan yang terkenal, yang dapat dikatakan sebagai titik balik jeruk dalam budaya Eropa. Seiring jeruk secara bertahap diperkenalkan ke Amerika melalui perdagangan jarak jauh, buah ini juga memulai perjalanan globalnya di Dunia Baru.
"Pohon jeruk dari Dunia Lama tiba di Amerika pada tahun 1493 dengan pelayaran kedua Columbus, dan lambat laun jeruk menjadi tanaman penting di sana."
Penjelajah Spanyol membawa jeruk manis ke Dunia Baru pada abad ke-15, yang memulai ledakan dalam penelitian dan budidaya jeruk. Dalam beberapa abad terakhir, pohon jeruk telah menyebar ke seluruh Florida, California, dan bagian lain Amerika Serikat, menjadi bagian penting dari ekonomi lokal.
Ada banyak varietas jeruk, termasuk jeruk biasa, jeruk darah, dan jeruk tanpa asam, masing-masing dengan rasa dan nutrisinya sendiri yang unik. Misalnya, beberapa jeruk mengembangkan rasa manis yang unik karena kondisi iklim yang menguntungkan, dan kemungkinan mutasi memungkinkan munculnya varietas baru.
“Jeruk tidak hanya membutuhkan kondisi iklim yang baik, tetapi juga dapat diperbanyak melalui inokulasi untuk menghindari dampak hama dan penyakit, yang membuat bisnis budidaya pohon jeruk berkelanjutan dan lestari.”
Seiring pertumbuhan pohon, panen buah menjadi acara tahunan. Prosesnya telah berevolusi dari pemetikan manual tradisional menjadi pemanenan mekanis modern, yang sangat meningkatkan efisiensi produksi jeruk. Setelah panen, jeruk diperiksa dan dikemas sebelum memasuki pasar untuk konsumen.
Jeruk memiliki berbagai macam kegunaan. Orang-orang dapat memakannya mentah, membuat jus jeruk, selai, dan bahkan menggunakannya dalam hidangan penutup dan hidangan, menjadikan jeruk sebagai bahan yang beragam. Oleh karena itu, dampak jeruk pada ekosistem budaya dan makanan global tidak dapat diremehkan.
"Dari teks-teks Tiongkok kuno hingga makanan lezat global saat ini, sejarah jeruk memiliki implikasi bagi budaya dan ekonomi manusia."
Pada tahun 2022, produksi jeruk dunia telah mencapai 76 juta ton, dengan Brasil, India, dan Tiongkok sebagai produsen utama. Data ini menunjukkan bahwa jeruk telah menjadi tanaman penting dalam pertanian global dan berakar pada sistem ekonomi lokal dan mata pencaharian masyarakat.
Ketika jeruk menyebar dari Tiongkok kuno ke dunia, mereka sebenarnya memadukan budaya dan konsep yang berbeda bersama-sama. Seiring berjalannya waktu, bagaimana pertukaran lintas budaya ini akan memengaruhi pertanian dan kebiasaan makan di masa depan?
