Language
Country/Area
No result found
Lo sapevi? Il racconto della storia e della cultura intrecciate di Hazel!
Il nocciolo, nome scientifico Corylus avellana, è una pianta fiorita appartenente alla famiglia delle Betulaceae. Questo arbusto cresce solitamente dai 3 agli 8 metri di altezza, ma in alcuni casi può raggiungere anche i 15 metri. Le nocciole sono distribuite principalmente in Europa e in Asia occidentale e sono ampiamente coltivate principalmente per le loro deliziose noci. Questo tipo di nocciola è anche chiamata nocciola rotonda. Rispetto alla nocciola più lunga, il suo frutto è rotondo e può essere consumato direttamente, sia che venga consumato crudo, tostato o macinato in una pasta, il suo ricco valore nutrizionale lo rende un tesoro tra gli ingredienti.
"Un tempo il legno di nocciolo veniva utilizzato come componente importante dei confini dei campi nelle pianure dell'Inghilterra", osservano gli esperti.
Caratteristiche delle nocciole
Gli arbusti di nocciolo raggiungono solitamente un'altezza compresa tra 3 e 8 metri e le foglie fioriscono in primavera prima di germogliare. Il nocciola è un fiore bisessuale, impollinato dal vento. I fiori maschili sono in grappoli, di colore giallo chiaro, lunghi da 5 a 12 cm circa, mentre i fiori femminili sono minuscoli e per lo più nascosti nei boccioli, con solo lo stilo rosso esposto. Ogni anno, circa 7-8 mesi dopo l'impollinazione, le nocciole maturano e cadono.
"I frutti delle nocciole sono una fonte di cibo per molti animali, compresi gli insetti che rafforzano i loro gusci per resistere ai predatori analizzati dagli ecologisti."
La storia e l'origine delle nocciole
Il nome scientifico della nocciola "avellana" deriva dalla città di Avella in Italia. Le prime testimonianze storiche di questa specie si possono far risalire a documenti dell'epoca romana. A questo punto, le nocciole erano ampiamente coltivate e riconosciute.
Distribuzione geografica
Corylus avellana è ampiamente distribuito dall'Irlanda e dal Regno Unito alla penisola iberica, all'Italia, alla Grecia, alla Turchia e a Cipro e si estende a nord fino alla Scandinavia centrale, agli Urali centrali, ai Carpazi, all'Iran nordoccidentale e ad altri luoghi.
Significato ecologico
Le foglie di nocciole sono una fonte di cibo per molti animali. Le larve di alcuni insetti come le falene alate si nutrono dei rami di nocciole. Le nocciole non solo attirano gli insetti, ma attirano anche alcuni vertebrati, come gli scoiattoli e alcuni uccelli importante fonte alimentare. Questi animali creano un ecosistema diversificato nel bosco di nocciole.
Coltivazione e varietà
Nel 2011 sono state registrate più di 400 varietà di nocciole, tra cui Barcellona, Butler e Inghilterra. Alcune di queste varietà vengono selezionate per qualità specifiche di nocciole, mentre altre fungono da impollinatori. La maggior parte delle nocciole commerciali si propagano attraverso i germogli delle radici, il che determina anche lo sviluppo e la diversità dell'industria delle nocciole.
Usi delle nocciole
Le nocciole sono piuttosto ricche di nutrienti e contengono sostanze nutritive come proteine, grassi insaturi, manganese, rame e vitamina E. Non solo vengono spesso utilizzati crudi, in cottura, ma vengono anche trasformati in creme spalmabili alle nocciole. Secondo uno studio, le nocciole sono riconosciute dalla Food and Drug Administration statunitense come un alimento "salutare per il cuore" e il consumo regolare può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e cancro.
"La Turchia è il principale produttore di nocciole e rappresenta circa il 75% della produzione mondiale", ha aggiunto l'esperto.
Significato culturale
In alcune culture, le nocciole sono viste come un simbolo di saggezza e protezione. Nel folklore il nocciolo è spesso associato alla fortuna e alla prosperità. Spesso le persone abbinano le nocciole all'acqua di sorgente o al fresco ambiente naturale, sottolineando il suo stretto legame con la vita quotidiana dell'uomo.
La storia, la cultura e il legame del frutto della nocciola con l'ambiente hanno mantenuto questa pianta apprezzata nel corso dei secoli. La nocciola non è solo un alimento delizioso, ma rappresenta anche la comprensione e il rispetto degli esseri umani per la natura. Questo ci porta a ripensare e ad apprezzare le nostre risorse naturali?
