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alla Corea al mondo: in che modo l'antica progettazione delle serre riscaldate ha cambiato la produzione agricola
Una serra è una struttura progettata per regolare la temperatura e l'umidità dell'ambiente interno. Sebbene oggi siano disponibili diversi tipi di serre, la caratteristica comune è un'ampia copertura di materiale trasparente che consente alla luce di entrare, impedendo al calore di fuoriuscire. I materiali più comuni utilizzati per i tetti e le pareti delle serre moderne sono plastiche rigide come policarbonato, pellicola di polietilene o vetro. Quando la luce del sole raggiunge l'interno di una serra, la temperatura aumenta, creando un ambiente protetto in cui le piante possono crescere anche quando fa freddo. Che si tratti di "serra", "casa di vetro" o "casa calda", questi termini sono spesso usati in modo intercambiabile, a seconda dei materiali e del sistema di riscaldamento.
Oggigiorno le serre sono disponibili in varie dimensioni: da piccoli capannoni a edifici su scala industriale. Gli esempi più piccoli sono le mini serre, o cassoni freddi, spesso utilizzate nelle abitazioni, mentre le grandi serre commerciali sono impianti ad alta tecnologia per la produzione di ortaggi, fiori o frutta. Queste serre in vetro permeabili alla luce sono dotate di numerosi dispositivi, come sistemi di schermatura, riscaldamento, raffreddamento e illuminazione, e possono anche essere controllate da computer per ottimizzare le condizioni di crescita delle piante. Per gestire le condizioni di crescita, tra cui la temperatura dell'aria, l'umidità relativa e le differenze di pressione del vapore, vengono applicate diverse tecniche, al fine di fornire l'ambiente di crescita ottimale per colture specifiche.
Storia
Impero Romano
Prima dello sviluppo delle serre, le pratiche agricole erano vincolate dalle condizioni climatiche. A seconda della zona climatica della comunità, le persone hanno scelte e tempi di semina molto limitati. Tuttavia, intorno al 30 d.C., nell'Impero Romano venne realizzato il primo tentativo di realizzare un ambiente artificiale. Quando la salute dell'imperatore Tiberio peggiorò, il medico di palazzo gli consigliò di mangiare un cetriolo al giorno, ma i cetrioli sono una pianta delicata e difficile da coltivare tutto l'anno. Per questo motivo, i Romani progettarono un ambiente artificiale simile a una serra, per rendere questa verdura disponibile all'imperatore tutto l'anno. I cetrioli vengono coltivati in carriole che possono essere spinte al sole ogni giorno e tirate dentro la notte per tenerli al caldo.
La Corea nel XV secolo
La successiva grande svolta nella progettazione delle serre avvenne nella Corea del XV secolo, quando Sun Woo-jeon, un medico della dinastia Joseon, descrisse la prima serra riscaldata artificialmente nel suo manoscritto Vegetable Erotica. Il progetto prevede un esclusivo sistema di riscaldamento, l'"ondol", un metodo di trasferimento del calore dalla fonte di calore attraverso condotti posti sotto il pavimento. Inoltre, ci sono delle caldaie riscaldate ad acqua che creano vapore, il che aumenta la temperatura e l'umidità all'interno della serra. Queste serre sono le prime a controllare attivamente la temperatura anziché affidarsi esclusivamente alla luce solare. Il progetto prevede ancora metodi di riscaldamento passivi, come finestre rivestite in carta oleata traslucida e pareti in mattoni per trattenere il calore, ma la stufa aggiuntiva garantisce un controllo più preciso.
XVII secolo
Nel XVII secolo il concetto di serra apparve anche nei Paesi Bassi e in Gran Bretagna. Sebbene le prime operazioni in serra fossero macchinose e richiedessero molti sforzi per la protezione e la preparazione per l'inverno. Con il progresso della tecnologia sono progredite anche le tecniche strutturali e del vetro. La prima serra riscaldata tramite una caldaia nel Regno Unito fu costruita nel 1681 al Chelsea Herb Garden. Oggi i Paesi Bassi ospitano alcune delle serre più grandi del mondo, abbastanza grandi da produrre milioni di tonnellate di verdura ogni anno.
Dal XVIII al XIX secolo
Nel 1737, il mercante di Cranbrook Andrew Faneuil costruì la prima serra negli Stati Uniti. Nel 1784 George Washington consultò un altro progettista di giardini e costruì una serra nella sua tenuta. Agli albori del XIX secolo, il botanico francese Charles Lucien Bonaparte realizzò delle serre moderne e pratiche, che in precedenza erano state riservate ai giardini delle classi più abbienti. Con l'avvento della ricerca scientifica sulle piante tropicali, la tecnologia delle serre si è gradualmente diffusa nelle università. I progetti continuano a evolversi per soddisfare la domanda di piante tropicali.
Dal XX secolo a oggi
All'inizio del XX secolo, le registrazioni della costruzione di varie nuove serre, come quelle a forma di tromba o piramidale, aumentarono gradualmente. Ancora più importante, la crescente facilità di utilizzo della pellicola di polietilene ha spinto sempre più piccole aziende agricole e centri di giardinaggio a iniziare a costruire serre. Questi miglioramenti riducono notevolmente i costi di costruzione e prolungano la durata utile. Negli anni '80 e '90, le serre drenate divennero più comuni e assunsero un'importanza sia nella produzione che nella vendita al dettaglio di alcune piante.
La serra funziona lasciando entrare la luce del sole attraverso il tetto e le pareti trasparenti, la quale viene assorbita dal terreno e dal contenuto interno, che a sua volta riscalda l'aria, provocando un aumento della temperatura.
Affinché le piante raggiungano le condizioni di crescita più ideali, il controllo della ventilazione, del riscaldamento, del raffreddamento e della luce sono tutti aspetti molto importanti.
Negli anni '70 è stata ulteriormente sviluppata la tecnologia di soppressione dei raggi UV, rendendo le pellicole in polietilene molto più durevoli e prolungandone la durata utile, il che a sua volta ha promosso la diffusione della tecnologia delle serre.
Le serre odierne non si limitano a fornire un ambiente di coltivazione controllato: svolgono un ruolo fondamentale nel favorire la produttività agricola. Per molte regioni, in particolare nei paesi ad alte latitudini, le serre rappresentano una soluzione per la produzione durante tutto l'anno, anche in climi rigidi. Queste tecniche e questi progetti antichi non solo influenzano l'agricoltura contemporanea, ma svolgono anche un ruolo fondamentale nella produzione agricola globale. Con il progresso della tecnologia, diversi sistemi di controllo ambientale offrono agli agricoltori maggiori opzioni di produzione e plasmano il futuro dell'agricoltura. In futuro, in che modo questi progetti tradizionali, combinati con la tecnologia moderna, continueranno a promuovere lo sviluppo dell'agricoltura?
