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미국 식품 라벨의 건강 비밀: FDA는 어떤 주장을 표시할지 어떻게 결정할까?
미국에서는 식품 라벨에 건강 관련 주장이 자주 표시되며, 이는 소비자의 선택에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 식품 제조업체는 종종 특정 식품이 특정 질병의 위험을 줄일 수 있다고 주장합니다. 이러한 주장의 이면에는 복잡한 규제 및 감독 메커니즘, 특히 미국 식품의약국(FDA)이 정한 지침이 있습니다.
건강 관련 주장은 일반적으로 승인된 건강 관련 주장과 적격 건강 관련 주장의 두 가지 범주로 나뉩니다. FDA 규정에 따르면 "승인된 건강 주장은 FDA에서 검토하여 식품이나 건강 보충제에 사용하도록 허가한 진술로, 식품이나 식품 성분이 특정 질병이나 건강 상태의 위험을 줄일 수 있음을 시사하는 것입니다. ” 이러한 주장은 방대한 과학적 증거에 의존해야 하며 대중의 눈에 따라 평가되어야 합니다.
“승인된 건강 주장은 소비자가 일상 식단에 이 요소를 포함하는 것의 중요성을 이해하는 데 도움이 되어야 합니다.”
또한, 이러한 진술은 질병을 진단, 치료, 치유 또는 완화하기 위한 것이 아닙니다. 반면에, 적격 건강 관련 주장은 때로는 뒷받침이 되지만 승인된 건강 관련 주장에 필요한 과학적 합의 기준을 충족하지 못하는 경우도 있습니다. 자격을 갖춘 건강 관련 주장에는 해당 주장을 뒷받침하는 과학적 증거의 범위를 정확하게 전달하는 진술이나 기타 자격 있는 언어가 첨부되어야 합니다.
"이 주장을 뒷받침하는 과학적 증거가 있지만, 증거는 결정적이지 않습니다."
식품 건강 라벨과 관련하여, 소비자와 전문가들은 종종 "건강" 라벨에 대한 우려를 표현합니다. 많은 식품 품질 옹호 단체는 특정 식품에 대해 주장되는 건강상의 이점의 대부분은 과학적 증거에 뒷받침되지 않으며 국가 규제 기관에서 평가되지 않는다고 지적합니다. 이번 호에서는 소비자가 더 건강한 선택을 하는 데 있어 겪는 혼란과 어려움을 조명합니다.
“연구에 따르면 제조업체나 마케팅 기관에서 자금을 지원한 연구는 독립적인 연구보다 더 유리한 결과를 낳는 경우가 많습니다.”
미국에서 건강보조식품 라벨에 적힌 내용은 종종 "자격을 갖춘 건강 관련 내용"이라고 하며 FDA에서 규제합니다. 2003년 이후 FDA는 이러한 진술에 대한 요구 사항을 더욱 강화했습니다. FDA는 주장의 확립과 관련하여 과학적 합의에 대한 정의를 개발했으며, 이는 과학적 보증 기준을 제공합니다.
"FDA의 판단에 따르면, 이 주장을 뒷받침하는 과학적 증거는 제한적이고 결정적이지 않습니다."
유럽 연합이나 캐나다 등 다른 국가와 지역에서는 건강 관련 주장에 대한 기준이 다릅니다. 유럽연합은 식품 라벨에 적힌 건강 관련 주장이 사실이며 오해의 소지가 없는지 확인하기 위해 유럽 식품 안전 기관(EFSA)을 설립했습니다. 영국에서는 모든 건강 관련 주장이 진실이어야 하며 소비자를 오도해서는 안 된다는 법적 규정이 있습니다.
전 세계 국가들이 식품 라벨의 안전 규정을 강화함에 따라 소비자들은 제품을 선택할 때 충격적인 건강 슬로건에 의지해야 할 뿐만 아니라, 이러한 슬로건을 뒷받침하는 증거와 준수 사항도 신중하게 고려해야 합니다. 특히 소비자들이 건강을 더 의식하게 되면서, 이러한 라벨이 자신의 삶에 미치는 영향에 대해 큰 관심을 갖게 되었습니다. 진짜 건강식품 라벨과 가짜 건강식품 라벨을 구별할 수 있나요?
