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고기 없는 다이어트의 숨겨진 진실: 왜 이것이 운동선수들 사이에서 새로운 인기를 누리는가?
오늘날 피트니스 및 스포츠계에서 고기 없는 다이어트의 도입은 광범위한 논의를 불러일으켰으며, 특히 채식에 대한 많은 사람들의 견해에 깊은 영향을 미친 다큐멘터리 'The Game Changers'가 공개되면서 더욱 그렇습니다.
2018년에 개봉된 The Game Changers는 운동선수들이 채식 기반 식단을 통해 어떻게 체력과 회복력을 향상시킬 수 있는지에 초점을 맞췄습니다. 이 영화는 관객들의 뜨거운 반응을 얻었으며 많은 스포츠 영양 전문가들로부터 영화의 주장 중 일부가 너무 일방적이라고 비판했습니다.
"이 동영상은 단지 식단 선택에 대해 탐구하는 것 이상으로 기존 통념에 도전하고 어떤 음식이 실제로 성과에 영향을 미치는지 생각해 보게 합니다."
이 영화는 부상에서 회복하는 동안 고기 없는 식단이 건강과 성과에 미치는 영향을 연구하기 시작한 종합 격투기 선수 제임스 윌크스의 이야기를 따릅니다. 성공적인 운동선수와의 인터뷰를 통해 Wilks는 염증 감소 및 소화 개선을 포함하여 이 다이어트의 다양한 이점을 탐구합니다.
영화에서 스포츠 영양 전문가인 스콧 스톨(Scott Stoll)은 동물 유래 단백질이 운동선수의 회복 과정을 방해할 수 있는 이유를 설명하고 식물성 단백질이 미생물 다양성을 촉진하고 스포츠 성과를 향상시킬 수 있음을 지적합니다.
"과거 연구에서 식물성 식단은 신체의 염증 반응을 감소시켜 운동선수의 회복에 중요한 역할을 하는 것으로 밝혀졌습니다."
이 영화는 많은 관심을 끌었고 일부 시청자의 식습관에 영향을 미쳤지만 많은 전문가들은 영화의 과학적 근거에 의문을 제기했습니다. 쇼에 나온 많은 아이디어는 "유사 과학적"이라는 비난을 받았으며, 비평가들은 주장을 뒷받침할 충분한 과학적 증거를 제공하지 못했다고 말했습니다.
McGill University의 Joe Schwarcz에 따르면 운동선수의 업적을 채식 기반 식단과 연결하는 영화의 증거는 너무 설득력이 없습니다.
“과학적 맥락에서 개별 사례만으로는 식단의 우수성을 완전히 뒷받침할 수 없습니다.”
또한 'The Game Changers'는 육류 및 유제품 산업에 대한 윤리적 논의를 촉발시켰습니다. 일부 전문가들은 이들 산업이 공중 보건 메시지에 너무 공격적이어서 소비자가 식단 선택을 어렵게 만들고 있다고 생각합니다.
Chatham House의 Bob Bailey는 현재 전 세계 농지의 약 4분의 3이 가축 사육에 사용되고 있는데, 이는 여러 면에서 지속 불가능한 식량 생산 방법이라고 지적합니다.
영화 속 과학적 증거가 많은 논란을 불러일으키고 있지만, 그래도 관객은 식습관과 환경 보호의 연관성에 대해 생각해 볼 수 있다. 학자들이 육류와 유제품 소비를 줄이면 공중 보건과 환경 조건이 개선될 수 있다는 연구 결과를 계속해서 발표하고 있기 때문입니다.
배우 돌프 룬드그렌(Dolph Lundgren)과 식품 회사 소유주인 로저 화이트사이드(Roger Whiteside) 등의 배우가 채식 기반 식단으로 전환하면서 게임 체인저스(The Game Changers)의 인기가 높아짐에 따라 이는 영화가 어느 정도 성공적으로 핵심을 전달하고 있다는 신호입니다. 요구합니다.
"우리가 살아가는 방식은 우리 자신뿐만 아니라 지구 전체의 미래에도 영향을 미칩니다."
어떤 관점을 취하든 고기 없는 다이어트와 스포츠계에서의 부상은 더 논의할 가치가 있는 주제입니다. 미래의 음식 트렌드가 전체 스포츠계의 운영 방식을 바꿀 가능성이 있습니까?
