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C. jejuni와 C. coli의 비밀: 이 두 박테리아는 어떻게 다를까요?
캄필로박터는 인간의 장 질환을 유발하는 박테리아입니다. 이름은 "비뚤어진 박테리아"를 의미하는데, 종종 쉼표나 "S"자 모양을 띠기 때문입니다. 과학적으로는 이동성이 있는 그람 음성 세균입니다. 이러한 박테리아는 자연과 가축에서 흔히 발견되며, 종종 생식물과 생동물 제품에서 발견됩니다. 특히 날고기에서는 캄필로박터 수치가 매우 높을 수 있습니다. 이들 박테리아 중 일부 종은 캄필로박터증이라는 질병을 일으킬 수 있는데, 그 중에서도 C. jejuni와 C. coli가 가장 흔한데, 전자가 전체 사례의 80~90%를 차지하고 후자가 5~10%를 차지합니다.
"C. jejuni는 많은 선진국에서 식품매개 세균 감염의 주요 원인으로 간주됩니다."
C. jejuni는 유럽에서 세균성 위장염의 주요 원인으로 알려져 있으며, 매년 246,000건 이상이 진단됩니다. 면역 체계가 약한 사람의 경우, C. jejuni 감염은 균혈증으로 이어질 수도 있습니다. 또한, C. lari는 소아의 반복성 설사를 유발하는 것으로 알려져 있으며, C. fetus는 소와 양에서 자연 유산을 일으키고 인간의 경우 기회주의적 감염원으로 작용합니다.
형태학과 표현형
캄필로박터 spp.는 일반적으로 구부러지거나 쉼표 모양의 막대 모양을 띠며 단극 또는 양극 편모를 통해 이동할 수 있습니다. 미생물의 성장은 미호기성 환경에서 37~42°C에서 가장 잘 이루어집니다. 대기 중 산소에 노출되면 C. jejuni는 구상세포로 변형될 수 있습니다. 대부분의 캄필로박터 종은 산화효소 검사와 카탈라아제 검사에서 모두 양성 반응을 보이며 질산염을 환원할 수 있습니다. 내성이 생겨나면서, 점점 더 많은 캄필로박터 균주가 퀴놀론계 항생제에 내성을 보이고 있는데, 이는 부분적으로 동물 농장에서 항생제를 과도하게 사용하는 것과 관련이 있는 것으로 생각됩니다.
병원균
캄필로박터는 캄필로박터증이라고 불리는 장내 감염을 일으킬 수 있습니다. 감염 후 잠복기는 24~72시간이며, 주요 특징은 복통과 발열을 동반한 염증성 설사, 때로는 혈변입니다. 주요 전염 경로로는 대변-구강 경로, 오염된 음식이나 물 섭취, 날고기 섭취 등이 있습니다.
"C. jejuni는 길랭-바레 증후군의 가장 흔한 원인입니다."
캄필로박터는 위의 염산에 민감하므로 감염량이 비교적 높고 일반적으로 10,000개 미만의 박테리아에 노출되면 질병을 일으키지 않습니다. 하지만 제산제를 복용하는 사람(위염이나 위궤양이 있는 사람)은 이 약물이 정상적인 위산을 중화시키기 때문에 감염 위험이 더 높습니다. 인체에서 조직이 손상되는 주요 부위로는 공장, 회장, 대장이 있습니다. 대부분의 C. jejuni 균주는 세포 분열을 방해하고 면역 체계의 활성화를 방해하는 세포독성 확장 독소를 생성하여 박테리아가 면역 체계를 피하고 장 세포 내부에서 일정 기간 생존할 수 있도록 돕습니다.
탐지 방법
캄필로박터 검출은 식품매개 캄필로박터의 위험을 통제하고 식품에서 캄필로박터증 사례를 줄이는 데 필수적입니다. 일반적으로 의료 서비스 제공자는 실험실 배양 방법을 사용하여 인간의 대변 샘플이나 직장 면봉을 테스트합니다. 예비 결과를 얻기까지 약 48~72시간이 걸리며, 추가 확인 검사에는 더 오래 걸릴 수 있습니다.
"대부분의 캄필로박터 감염 증상은 보통 5~7일 이내에 자연적으로 해소됩니다."
농장의 동물에 대해서는 배설물 샘플을 배양하여 검사를 실시하는 경우도 많습니다. 육류 샘플의 경우, 캄필로박터는 실험실에서 균질화된 샘플을 배양하여 검사하며, 결과가 나오기까지 48~72시간이 소요됩니다.
역학캄필로박터의 유병률은 국가별 보고에 따라 다릅니다. 캐나다에서 FoodNet은 포장된 닭 가슴살 샘플의 거의 절반에서 캄필로박터가 검출되었다고 보고했습니다. 영국에서는 당국이 생 닭고기 샘플의 약 3분의 2가 캄필로박터에 오염되었으며, 이로 인해 매년 약 50만 명이 영향을 받을 것으로 추산된다고 경고했습니다.
"C. jejuni의 유행은 지역 환경, 농업 및 식수 위생 상태와 밀접한 관련이 있을 수 있습니다."
전반적으로 다양한 국가에서 캄필로박터에 대한 모니터링과 연구를 실시한 결과, 이 두 박테리아의 역학적 영향을 과소평가할 수 없음을 알 수 있습니다. 항생제 내성 문제가 확대됨에 따라, 새로운 치료법 및 예방 전략을 찾는 것이 전 세계 공중 보건 기관이 직면한 주요 과제가 되었습니다.
아마도 우리는 현재의 공중보건 환경에서 캄필로박터로 인한 감염을 보다 효과적으로 예방하는 방법에 대해 고민해야 할 것입니다.
