Effet des acides gras polyinsaturés à longue chaîne n-3 sur le remodelage membranaire induit par les toxiques chimiques : retentissement sur la mort cellulaire

Abstract

Resume L’homeostasie de la membrane plasmique est essentielle a la regulation de plusieurs processus cellulaires comme l’inflammation, la proliferation, la migration ou la mort cellulaire. Cette structure tres dynamique peut subir des alterations lors de son exposition a de nombreux toxiques chimiques, declenchant un signal de stress membranaire, qui peut modifier l’activation de voies de signalisation intracellulaire impliquees dans ces differents phenomenes. Or, les acides gras polyinsatures a longue chaine n-3 (AGPI LC n-3) sont decrits comme capables de modifier les proprietes physicochimiques des membranes. Les AGPI LC n-3\xa0sont donc susceptibles de limiter ou de potentialiser les effets des toxiques chimiques a action membranaire. Dans cet article, nous nous interesserons principalement aux hepatotoxiques, notamment le benzo(a)pyrene, un contaminant de l’environnement de la famille des hydrocarbures aromatiques polycycliques, trouve egalement dans la fumee de cigarette, et l’ethanol, le prototype des toxiques du foie, dont l’exposition humaine est liee au mode de vie.