Étude épidémiologique sur les apports alimentaires en sucres en lien avec l’anxiété générale

Abstract

Introduction et but de l’etude Les glucides etant le principal substrat du cerveau pourraient avoir une influence importante sur la sante mentale et en particulier sur l’etat d’anxiete. L’objectif de cette etude etait d’etudier le lien transversal entre les apports alimentaires en sucres et la propension a l’anxiete dans un large echantillon d’adultes non diabetiques issu de la population generale francaise. Materiel et methodes Au total, 20\xa0263\xa0participants a la cohorte NutriNet-Sante ayant repondu au questionnaire d’anxiete generale de Spielberger (T-STAI-Y) entre 2013\xa0et 2016\xa0ont ete inclus dans les analyses. Ils ont ete separes en deux groupes en fonction de leur score au T-STAI-Y\xa0: groupe «\xa0anxiete bas\xa0» et groupe «\xa0anxiete eleve\xa0» utilisant le seuil de 40\xa0points. La consommation de sucres a ete calculee a partir d’au moins trois enregistrements alimentaires de 24\xa0heures. L’association ajustee entre l’anxiete (en tant que trait) et la consommation de sucres a ete evaluee par le test ANCOVA en fonction de la classe d’âge ( Resultats et analyse statistique Parmi tous les participants, 7953 (39,2\xa0%) ont ete inclus dans le groupe «\xa0anxiete eleve\xa0». Ils etaient plus souvent des femmes (82,2\xa0% versus 69,2\xa0%\xa0; p\xa0 Conclusion Dans cette etude epidemiologique transversale, les individus de moins de 45\xa0ans presentant une forte propension a l’anxiete consommaient plus de sucres simples ajoutes en comparaison avec ceux presentant une faible propension a l’anxiete. Les etudes prospectives avec des echantillons representatifs sont necessaires afin d’elucider la causalite de cette association.