Anwendung der D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr

Abstract

Eine ausgewogene, den Bedarf an Nahrstoffen und Energie deckende (isoenergetische) Ernahrung ist eine wichtige Grundlage fur Wachstum und Entwicklung sowie fur den langfristigen Erhalt von Gesundheit, Leistungsfahigkeit und Wohlbefinden des Menschen. Die D-A-CH-Referenzwerte benennen Mengen fur die Nahrstoff- und Energiezufuhr gesunder Menschen.