Türkiye balık yem sanayisinin gelişimi

Abstract

Turkiye de su urunleri yetistiriciligi sektorunun son yillarda hizli bir gelisim gostermesine bagli olarak balik yemine olan talep de onemli olcude artmistir. Su urunleri yetistiricilik isletmelerinin sayilarinin ve uretim miktarlarinin giderek artmasi, beraberinde balik yemi talebinin artisi, su urunleri yem sanayinin gelismesini tesvik etmektedir. 1999’da yetistiricilik yoluyla uretim yaklasik 60 bin ton iken balik yemi uretimi 38000 ton, 2015 yilinda ise su urunleri yetistiricilik uretimi 240 bin ton iken balik yemi uretimi 375000 ton olarak kaydedilmistir. 1999-2016 yillari arasinda su urunleri yetistiricilik uretimi miktari yaklasik 4,5 kat artarken, balik yemi uretimi yaklasik 12 kat artis gostermistir. Bu calismada Turkiye deki balik yemi sanayinin gelisimi degerlendirilmistir. Gunumuzde Turkiye de 23 adet balik yemi uretimi yapan isletme bulunmaktadir. Bu isletmelerin % 70’i, 30 bin ton ve altinda uretim gerceklestirmektedir. Bu arastirmada 30 bin ton ve alti uretim yapan isletmeler arastirma kapsamina alinmis ve bu isletmelerin yonetimindeki yetkili kisilerle telefon anketi gerceklestirilmistir. Anket calismasi sonucunda elde edilen veriler degerlendirildiginde arastirma kapsamindaki isletmelerin % 63’unun uretim miktarinin 10 bin ton ile 30 bin ton arasinda oldugu belirlenmistir. Isletmelerin % 56’sinin sadece balik yemi uretimi yaptigi tespit edilmistir. Arastirma kapsamindaki firma yetkililerinin hepsi balik yem sanayisinin gelisimini surdurecegi gorusundedir. Calismada 1999-2016 yillari arasindaki 18 yillik uretim degerleri esas alinarak yapilan uretim miktari ongorusune gore de 2021 yilinda su urunleri yetistiricilik uretiminin 310268 tona, balik yemi uretiminin ise 585418 tona ulasacagi beklenmektedir.