Ciencia & Saude Coletiva | 2019
Insegurança alimentar e nutricional em famílias do meio rural brasileiro: revisão sistemática
Abstract
Resumo Esta revisao objetivou analisar a inseguranca alimentar e nutricional no meio rural brasileiro, bem como os instrumentos de mensuracao utilizados na avaliacao dessa situacao. Realizou-se revisao sistematica nas bases de dados SciELO, Pubmed e o portal de periodicos da CAPES, usando os termos de busca: ‘seguranca alimentar’ e ‘rural’. Posteriormente foi realizada busca reversa dentro dos artigos selecionados. Os criterios de inclusao foram: artigos originais, relacionados a (in) seguranca alimentar e nutricional na populacao rural brasileira. Foram incluidos 12 estudos. A maioria utilizou a Escala Brasileira de Inseguranca Alimentar-EBIA e questionarios socioeconomicos para avaliar a inseguranca alimentar (IA), sendo encontrada associacao entre eles. Cinco estudos abordaram o aspecto nutricional pela antropometria, porem nao encontraram associacao com a IA. O consumo alimentar foi avaliado por quatro estudos e foi observada associacao. Os resultados mostram alta prevalencia de IA no meio rural em relacao a populacao analisada na Pesquisa Nacional por Amostra de Domicilio-PNAD nos anos de 2009 e 2013, assim como alta prevalencia de IA grave. Conclui-se que o meio rural se apresenta em vulnerabilidade, principalmente quanto a questao alimentar e nutricional e aos determinantes socioeconomicos atrelados.