EVALUATION DE LACTIVITE FONGIQUE DES EXTRAITS AQUEUX DOCIMUM GRATISSIMUM ET DE CHROMOLAENA ODORATA SUR COLLETOTRICHUM SP. RESPONSABLE DES POURRITURES DES TUBERCULES DE DIOSCOREA ALATA EN CONSERVATION A DALOA, COTE DIVOIRE

Abstract

Ligname, Dioscorea spp. (L) est une importante denree alimentaire qui occupe une place primordiale dans le systeme agricole en Cote dIvoire. Cette plante est cependant sujette a plusieurs maladies au cours de sa culture et pendant sa conservation parmi lesquelles celles causees par divers champignons. Ainsi, les pertes occasionnees par les pourritures des tubercules en conservation, constituent un risque majeur pour la rentabilite economique et pour la securite alimentaire des consommateurs. Cette etude avait pour objectif dinitier une methohede lutte contre les pourritures des tubercules de Dioscorea alata en conservation.par lutilisation dextraits aqueux dOcimum gratissimum et de Chromolaena odorata. Pour ce faire, trois differentes doses (33 g/l 39 g/l et 50 g/l) dextraits aqueux de chacune de ces deux plantes ont ete appliquees sur des rondelles digname prealablement inoculees avec Colletotrichum sp. Les resultats ont montre que la souche fongique inocule aux rondelles de D. alata a cause dimportants degres de pourritures. Aussi, les extraits de Chomolaena odorata et dOcimum gratissimum possedent des activites antifongiques differentes. Ces activites ont ete plus elevee avec lextrait dOcimum gratissimum a 50 g/l que celui de Chomolaena odorata.