COSTOS OCULTOS RELACIONADOS CON DISFUNCIONAMIENTOS EN LA IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA DE UNA EMPRESA RESTAURANTERA

Abstract

La gestion socioeconomica estimula la adaptacion de las empresas a su entorno, promoviendo un funcionamiento eficiente al equilibrar los factores sociales y economicos para el logro de sus objetivos. El Modelo Socioeconomico permite conocer el impacto economico de los disfuncionamientos a traves de la estimacion de sus costos ocultos. El articulo presenta un diagnostico cualimetrico realizado a una pequena empresa mexicana de la industria restaurantera con el objetivo de conocer los costos ocultos relacionados con la implementacion de la estrategia, mediante la metodologia de investigacion-intervencion, para elaborar un Plan de Acciones Estrategicas Internas y Externas como propuesta de mejora