Cross-Country Comparison of Efficiency in the Olive Oil Sector: Italy-Turkey

Abstract

Bu calismada, Turk ve Italyan zeytinyagi sikim tesisleri etkinlik, kalite ve cevre duyarliligi acisindan karsilastirilmaya calisilmistir. Calismada etkinlik skorlarinin belirlenmesinde meta sinir analizi yontemi, kalite ve cevre duyarliligi indekslerinin belirlenmesinde ise yuzyuze anket calismasi sonucu elde edilen cevaplar kullanilmistir. Etkinlik skorlarina etki eden faktorlerin belirlenmesinde ise 1000 tekrarli truncated regresyon analizi kullanilmistir. CCR, BCC ve SCA modellerine gore tahmin edilen ortalama etkinlik skorlari sirasiyla Turkiye icin %74, %80 ve %93, Italya icin ise %81, %87 ve %84 olarak belirlenmistir. Bunun yaninda Turk ve Italyan sikim tesislerinin mevcut girdileri ile sirasiyla %45 ve %49 oraninda cikti artisi yaratabilecekleri belirlenmistir. Etkinlik skorlarina etki eden faktorler incelendiginde, Turkiye icin ortak sayisi ve daimi vasifsiz isci sayisinin negatif; uretim mudurunun tecrubesi, ozel egitim ve kalite indeksinin etkinlik skorlari uzerinde pozitif etkili oldugu gorulmustur. Italya icin ise uretim mudurunun tecrubesi, ozel egitim, kalite indeksi ve cevre indeksinin etkinlik skorlari uzerinde pozitif etkili olduklari belirlenmistir. Sonuc olarak Turk zeytinyaginin uluslararasi rekabeti icin Turk zeytinyagi sikim tesislerinin kalite ve cevre duyarliliklarini arttirmalari ve ortak sayisi ile daimi vasifsiz isci sayisini azaltmalari gerektigi belirlenmistir.