Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology | 2019
Alışveriş Arabalarının Mikrobiyolojik Durumunun İncelenmesi
Abstract
Kontamine olmus yuzeylerden ellere bulasan patojen mikroorganizmalar cesitli hastaliklara neden olabilmektedir. Izmir ilinde yapilan bu calismada, alisveris arabalarinin mikrobiyolojik durumu arastirilmistir. Alisveris arabalarinda ornek alinacak yerin belirlenmesi ve kullanicilarin hijyen konusunda goruslerinin alinmasi amaciyla anket calismasi yapilmistir. Şubat-Nisan aylari arasinda 20 farkli markette bulunan alisveris arabalarindan toplam 100 ornek alinarak, orneklerde toplam canli sayimi ve Escherichia coli analizleri yapilmistir. Alisveris arabalarinin itme kollarindaki toplam canli sayisi 0,82 – 4,88 log KOB/10 cm2 araliginda bulunmustur. Koliform ve E.coli varligina rastlanmamistir. Market arabalarinin mikrobiyal yuklerinin farkli oldugu tespit edilmis olup, market ortami ve kullanicilar bu profillerin olusmasinda etkili olmaktadir. Alisveris arabalarinin hijyenik durumunu gelistirecek temizlik ve dezenfeksiyon islemlerinin uygulanmasi gerektigi ve market arabalarinda yuksek sayilarda bulunan mikroorganizmalarin halk sagligi acisindan risk teskil edebilecegi saptanmistir.