SALURAN DAN MARGIN PEMASARAN SAPI POTONG DI DESA TANJUNG PADANG KECAMATAN SIRENJA KABUPATEN DONGGALA

Abstract

Secara nasional Indonesia masih belum mampu memenuhi dan mencukupi kebutuhan permintaan daging sapi dalam negeri.\xa0 Melihat fenomena dan kenyataan tersebut, masyarakat peternakan di Kabupaten Donggala memanfaatkan kesempatan sebagai peluang. Peternakan rakyat merupakan usaha peternakan yang sangat potensial untuk ditumbuh kembangkan dan memegang peranan yang besar bagi perkembangan populasi ternak khususnya ternak sapi potong dan memberikan kontribusi terhadap\xa0 pendapatan keluarga yang dominan setelah pertanian tanaman pangan dan hortikultura. \xa0Permasalahannya adalah bagaimana saluran dan berapa besar margin pemasaran sapi potong di Desa Tanjung Padang\xa0 Kecamatan Sirenja Kabupaten Donggala. Penelitian bertujuan, mengetahui bentuk saluran dan besarnya margin pemasaran sapi potong di Desa Tanjung Padang Kecamatan Sirenja Kabupaten Donggala. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja (purposive) dan dilaksanakan bulan Maret sampai bulan Mei 2019.\xa0 Pengambilan data responden dilakukan secara sensus yakni mengambil semua peternak (20 orang) dan semua pedagang sapi ( 6 orang) \xa0di Desa Tanjung Padang Kecamatan Sirenja Kabupaten Donggala, sehingga keseluruhan responden berjumlah 26 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa saluran pemasaran sapi potong di Desa Tanjung Padang melalui 3 saluran pemasaran yaitu\xa0 : saluran pemasaran 1\xa0 ; peternak\xa0\xa0 ke\xa0\xa0 pengumpul\xa0 ke pengecer/ pemotong\xa0 ke konsumen, saluran pemasaran 2\xa0 ; peternak\xa0\xa0\xa0 ke\xa0\xa0\xa0 pengecer/ pemotong\xa0 ke konsumen,\xa0 saluran pemasaran 3\xa0 ; peternak\xa0\xa0\xa0 ke\xa0\xa0 perantara\xa0\xa0 ke\xa0\xa0 pengumpul\xa0\xa0 kepengecer/ pemotong\xa0\xa0\xa0 ke\xa0\xa0 konsumen \xa0serta besar margin \xa0pemasaran \xa0masing-masing\xa0 \xa0saluran pemasaran adalah, saluran pemasaran 1 sebesar \xa0\xa0Rp 1.306.250, saluran pemasaran 2\xa0 sebesar Rp 897.059 dan saluran pemasaran 3 sebesar Rp 1.977.273. Kata kunci : sapi potong, saluran pemasaran dan margin pemasaran.