Adolescentes tem fome de que? Fatores determinantes da escolha alimentar

Abstract

Adolescência é definida cronologicamente pela a Organização Mundial da Saúde (OMS) para caracterizar indivíduos que tem entre 10 e 19 anos, este estudo objetivou realizar uma revisão narrativa sobre o perfil alimentar de adolescentes. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, utilizando uma análise bibliográfica de caráter narrativo realizada através de consulta em bases de dados online de pesquisa: Scielo (Scientific Eletronic Library OnLine), BVS (Biblioteca Virtual da Saúde), e Google acadêmico, onde pesquisa foi realizada com o recorte temporal de 2016 a 2021. Como resultado constatou-se que a alimentação dos adolescentes é em sua maioria é composta por gordura, sódio e açúcares simples, que estão acompanhados do sedentarismo. A alimentação dos adolescentes é composta basicamente por alimentos ricos em açucares e elevado teor de gordura, baixo consumo de frutas e hortaliças o que favorece o ganho de peso acima do ideal e maior probabilidade de desenvolvimento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Conclui-se neste aspecto, os adolescentes têm consumido principalmente produtos industrializados processados e ultraprocessados, diminuindo a saúde física e psicologia e aumentando o problema da obesidade em todo o mundo. Esses produtos têm preços acessíveis e são amplamente divulgados na mídia, passando a falsa sensação de que se pode consumi-los à vontade sem ocasionar malefícios à saúde.