Estrategias logísticas orientadas al mejoramiento de la gestión de almacenamiento en empresas

Abstract

Artículo recibido abril 2019 / Arbitrado en mayo 2019 / Publicado en julio 2019 Audris Amaro [email protected] Código ORCID: 0000-0002-7016-5033 Universidad de Carabobo Venezuela Tábata Cisneros [email protected] Código ORCID: 0000-0001-5900-4266 Universidad de Carabobo Venezuela Dylan Pérez [email protected] Código ORCID: 0000-0002-8527-8241 Universidad de Carabobo Venezuela Estrategias logísticas orientadas al mejoramiento de la gestión de almacenamiento en empresas Audris Amaro; Tábata Cisneros, y Dylan Pérez MAYA. Revista de Administración y Turismo Volumen 1 | No. 1 | Julio – diciembre 2019 | ISSN: 2788 6549 | ISNN-L: 27788 6549 23 INTRODUCCIÓN La complejidad del entorno donde se desarrollan las organizaciones en la actualidad, requiere de una revisión permanente de sus actividades, debido a su influencia relevante en la decisión estratégica de la organización; una de las alternativas que tienen los directivos para conseguir este propósito es la aplicación de un sistema de dirección con enfoque estratégico. El problema se presenta, de acuerdo con Müller (2011:32), “debido a que la brecha existente entre la capacidad de las organizaciones para formular y ejecutar estrategias y su capacidad de aprender de dicho proceso ha crecido y precisa ser reducida con urgencia”. Para ello, el autor comenta que se requiere desarrollar un aprendizaje estratégico desde el interior de la organización, que permita modificar decisiones ya adoptadas, sin que se generen conflictos ni falta de alineación con la visión trazada. En este sentido, dentro del conjunto de estrategias que se pueden desarrollar en una organización, las orientadas hacia la eficiencia operacional en sus procesos logísticos están dirigidas, de acuerdo con Serna Gómez (2009:16), a “realizar un conjunto de actividades competitivas y capaces de reaccionar autónomamente a los cambios tecnológicos y las tendencias del entorno”, mediante el control constante de la capacidad de cada proceso, la mejora continua, inductores de medición de desempeño, flexibilidad estructural y la orientación de las actividades hacia la plena satisfacción del cliente y de sus necesidades, así como de proveer normas de control a la organización. Es uno de los mecanismos más efectivos para que la organización alcance unos altos niveles de eficiencia. Por tal motivo, la calidad del servicio logístico se convierte en un elemento estratégico que confiere una ventaja diferenciadora y perdurable en el tiempo a aquellas entidades que tratan de alcanzarla., Steimberg (2008:38) indica que “la gestión de calidad que debe generarse en el proceso de intercambio que la gestión logística supone, y más concretamente la calidad del servicio, se está convirtiendo en requisito imprescindible para competir en las organizaciones de todo el mundo”, ya que las implicaciones que tiene la logística sobre resultados de las organizaciones, tanto en corto como en largo plazo, son muy positivas para las entidades envueltas en este tipo de procesos. Dentro de este contexto, entre los elementos que forman la estructura del sistema logístico, en las empresas industriales o comerciales, la gestión de almacén es una de las funciones que participa en el control de inventario, el abastecimiento y la distribución física, constituyendo una de las actividades más importantes para el funcionamiento de la empresa; sin embargo, muchas veces fue olvidada por considerársele como el depósito donde se guardaban los materiales que requerían las áreas de producción o ventas. Su dependencia de los departamentos mencionados, se basaba en la necesidad de contar con los materiales y por eso se destinaba a trabajar en el personal de confianza de los dirigentes. Esa situación ha cambiado y los estudios de la logística actuales le dan una especial importancia dentro de la cadena de suministro de una organización. Por ello, el almacén es definido por Chase, Jacobs XVII Estrategias logísticas orientadas al mejoramiento de la gestión de almacenamiento en empresas Audris Amaro; Tábata Cisneros, y Dylan Pérez MAYA. Revista de Administración y Turismo Volumen 1 | No. 1 | Julio – diciembre 2019 | ISSN: 2788 6549 | ISNN-L: 27788 6549 24 y Aquilano (2009:115), como “una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial, con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y productos”. Debido a ello, es indispensable conocer y aplicar las herramientas y técnicas más avanzadas que permitan facilitar las tareas administrativas y humanas en los diferentes procesos de la administración de almacenes e inventarios. Es significativo indicar que, en Venezuela, al igual que en el mundo entero, el auge empresarial es cada día más significativo, porque las organizaciones frecuentemente manejan una amplia variedad de procesos administrativos y operacionales, las cuales una vez que son llevadas a cabo resultan totalmente eficientes y efectivas para el desarrollo de las empresas. En este sentido, las empresas nacionales tratan de establecer una adecuada estructura, ya que es de gran importancia, para la organización final de divisiones y departamentos funcionales, de igual manera, la asignación de responsabilidades y políticas de delegación de autoridad, y características laborales u organizativas de cada área. Todo esto, contribuye a generar procesos eficientes dentro de una organización. A nivel nacional y regional, la diversidad de empresas que se encuentran, es amplia, tomando en cuenta el área o campo en el que se desempeñan y de igual forma el mercado y la necesidad de inversión en el país. Dentro de esta temática, una de las empresas que ha hecho los esfuerzos en cumplir con altos niveles de eficiencia y transparencia en su gestión de almacenes con éxito relativo, es Molinari & Cacciaguerra Sucrs., C.A. localizada en la ciudad de Valencia, estado Carabobo, que surge como solución comercial para desarrollar actividades relacionadas con la compra, venta, distribución y comercialización de artículos de papelería. Sin embargo, a pesar de tener como visión consolidarse en el mercado regional dentro del segmento en el cual presta sus servicios, mediante la optimización y mejora continua a través de procesos estandarizados que apunten a la satisfacción de sus clientes, la empresa evidencia debilidades en el manejo de sus almacenes. La política de calidad de la empresa se fundamenta principalmente en elementos como el mejoramiento continuo, innovación, economía y eficiencia, así como la calidad de los productos o servicios, a través de un profundo compromiso de todos y cada uno de los integrantes de la organización, así como una fuerte orientación a sus tareas, que de una u otra forma se va a derivar en una mayor productividad. A pesar de lo antes descrito, una observación inicial de la situación de la gestión de inventarios de la empresa permitió determinar que tiene constantes problemas con las condiciones de almacenaje de producto, que genera devoluciones por daños en el estado de los productos, lo que se traduce en el incumplimiento de los compromisos adquiridos con sus clientes y la poca satisfacción de los clientes e incide en sus niveles de servicio. Además, existe necesidad de mayor control de las existencias, ya que se presentan inconsistencias en la información registrada en los sistemas de la empresa (inventarios teóricos) y los inventarios reales. Asimismo, el Jefe de Inventarios de la empresa manifestó el interés de la organización por disminuir en forma continua los niveles de inventario, para mejorar la capacidad de almacenamiento de la empresa, con miras a alcanzar rotación adecuada de los productos, disminuyendo considerablemente la