STRATEGI PENGEMBANGAN KULINER LOKAL UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PRODUK OLAHAN IKAN PATIN DI KAMPUNG PATIN DESA KOTO MASJID KABUPATEN KAMPAR KECAMATAN XIII KOTO KAMPAR PROVINSI RIAU

Abstract

AbstractPengembangan Kuliner Produk Olahan Ikan Patin di Kampung Patin desa Koto Mesjid Kabupaten Kampar\xa0\xa0 dipengaruhi\xa0\xa0\xa0 oleh\xa0\xa0\xa0 14\xa0\xa0\xa0 faktor\xa0 \xa0\xa0internal dan 13 faktor eksternal yang mempengaruhi pengembangan Produk Olahan dan\xa0 budi daya Ikan Patin di Kabupaten Kampar. Strategi Pengembangan Kuliner Lokal produk olahan ikan patin di\xa0 Kampung patin Koto Mesjid Kecamatan XIII Koto Kampar\xa0 seharusnya dikelola dengan tepat baik, dan bijaksana sehingga menjadi salah satu sektor penunjang perekonomian daerah pada umumnya dan masyarakat sekitar khususnya serta dapat meningkatkan kualitas produk olahan ikan patinnya. Keikutsertaan masyarakat tentunya sangat dipengaruhi oleh kemauan, kesempatan, dan kemampuan dari masyarakat Kampung patin Koto Mesjid Kampar. Dalam perencanaan desa wisata, memberikan dorongan bagi masyarakat untuk berpartisipasi aktif dalam pelaksanaan dan pengawasan. Kampung Patin Koto Mesjid Kampar\xa0 juga merupakan desa wisata edukasi seperti pelatihan Pembuatan Produk olahan ikan patin\xa0 dan menjadi oleh-oleh tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung dan dapat menjadi daya tarik wisata kampung patin\xa0 itu sendiri \n Keywords:Strategi Pengembangan, Kualitas Produk, ikan Patin, Kuliner Lokal