L’éducation à l’alimentation dans le trouble du spectre de l’autisme

Abstract

francaisComme tous les enfants, les enfants et les adolescents avec un trouble du spectre de l’autisme (TSA) doivent developper des competences pour peu a peu gerer leur alimentation. Ils rencontrent de grandes difficultes dans la construction alimentaire. Cet article presente la mise en œuvre et le deroulement d’une procedure de familiarisation a l’alimentation aupres de 49 enfants avec TSA âges de 4 a 12 ans. Les resultats montrent l’interet d’utiliser certains principes didactiques comme l’echange dialogique et le respect de la zone prochaine de developpement. La procedure, ainsi que les principes didactiques retenus permettent au professionnel d’elargir sa comprehension du fonctionnement de l’enfant et d’adapter les activites qu’il lui propose. EnglishAs is the case for all children, children and adolescents with an autism spectrum disorder (ASD) must, over time, develop skills to manage their diet. They can find it very difficult to establish eating habits. This article presents the implementation and progress of a food familiarization procedure in forty-nine children with ASD (aged four to twelve). The results show the importance of using certain teaching principles such as dialogical support and observation of the zone of proximal development. These principles enable professionals to broaden their understanding of the child’s functioning and adapt the activities that they use with them.