Se construire à table. Plaisir, renonciation et contrôle de soi dans un monastère orthodoxe

Abstract

Le but du present article est de saisir les specificites de la relation entre l’alimentation et les religieuses au monastere orthodoxe feminin de Solan. A partir d’une enquete de terrain, j’analyserai la maniere dont l’interaction entre plaisir, renonciation, discipline et controle de soi separe les religieuses des autres, et les met «\xa0a part\xa0». L’alimentation represente un domaine tres important a Solan, qui fait l’objet de beaucoup d’attentions. Les religieuses pratiquent l’agriculture biologique et vendent leurs produits bio, en s’inserant, ainsi, dans un marche tres diffuse hors de l’enceinte monastique, qui s’oppose aux principes d’une societe consumeriste. Mais la relation a la nourriture monastique trouve sa particularite dans la maniere dont elle faconne et construit les religieuses, selon des manieres et des objectifs specifiques. Les restrictions alimentaires, les techniques du corps et de soi a apprendre lors des repas, la gestion des sens, l’effort ascetique configurent les contours d’une experience alimentaire specifique, faisant partie du travail de construction du sujet monastique.