Adesão de sobreviventes de câncer de mama às recomendações nutricionais preventivas da recidiva da doença

Abstract

Este artigo teve como objetivo analisar a adesão às recomendações nutricionais preventivas de recidiva do câncer de mama de mulheres em tratamento oncológico. A pesquisa foi desenvolvida em Fortaleza, Ceará, Brasil, com uma amostra de 201 mulheres. Realizou-se antropometria e entrevista para obtenção de dados demográficos, socioeconômicos, culturais e dietéticos. Estes últimos foram obtidos através do Questionário de Frequência Alimentar Elsa Brasil. Os dados foram comparados às recomendações preventivas e a adesão foi avaliada mediante um sistema de pontuação. A idade média foi de 50 anos e as melhores aderências às recomendações foram à ingestão de frutas e hortaliças (73,13%) e limitar o consumo de bebidas alcoólicas (88,56%) e de carne vermelha/processada (60,70%). As aderências mais baixas foram a manutenção de estado nutricional normal, considerando índice de massa corporal (27,36%) e circunferência da cintura (20,40%), consumo de fibras (30,35%) e limitar o consumo de bebidas açucaradas (12,94%). Maior adesão às recomendações esteve associada a um maior consumo de algumas vitaminas e minerais e um menor consumo de gorduras totais, saturadas e sódio. Foi possível observar que a adesão a todas as diretrizes é um desafio para os sobreviventes do câncer, demandando ações educativas a fim de prevenir recidiva da doença.