Evolution of the grapevine bud dormancy under different thermal regimes

Abstract

Flutuacoes na disponibilidade de frio hibernal afetam a dormencia e brotacao de gemas. Objetivou-se quantificar os requerimentos termicos durante a dormencia de gemas de videira ‘Italia’ sob diferentes regimes termicos. Estacas de videiras ‘Italia’ foram coletadas em Veranopolis-RS, em abril/2017, com zero horas de frio (HF). As estacas foram submetidas a temperatura constante (7,2°C) ou alternada (7,2 e 18°C, por 6/18h, 12/12h ou 18/6h), ou ainda, temperatura constante (7,2°C) ou alternada (7,2 e 18°C, por 12/12h), combinadas com um ou dois dias por semana a 25°C. Periodicamente, parte das estacas de cada tratamento foi transferida para 25°C, para avaliacao diaria da brotacao. A entrada em endodormencia (dormencia controlada pelo frio) ocorreu com 200 HF, independentemente do regime termico, e a saida com 300 HF, a 7,2°C. O calor alternado de 18°C em meio ao frio nao se mostrou prejudicial a superacao da endodormencia. Ondas de calor de 25°C na endodormencia resultaram em aumento de HF para superacao do processo. O efeito negativo das altas temperaturas dependeu do tempo de exposicao. O calor anulou parcialmente o frio apos um periodo de 36 horas continuas no periodo de dormencia. Tais evidencias servem de base para ajustes de modelos para predicao da brotacao, principalmente para regioes com frio hibernal ameno e irregular, como do Sul do Brasil.