Kitchen oil recycling networks used in São Paulo macro-Metropolis

Abstract

Objetivo : analisar se a disposicao espacial e o relacionamento entre as empresas coletoras e beneficiadoras de oleo de cozinha usado na Macrometropole de Sao Paulo (MSP) permite caracteriza-las como clusters ou arranjos produtivos locais (APLs). Metodologia : a pesquisa e de natureza qualitativa com abordagem exploratoria baseada em estudo de casos multiplos envolvendo tres empresas de um universo atual de quinze associadas a Associacao Brasileira para Sensibilizacao, Coleta e Reciclagem de Oleo Comestivel (ECOLEO), que congrega as mais importantes empresas atuantes nesse segmento na MSP. Baseou-se em pesquisa bibliografica, levantamento documental e entrevistas seguidas de triangulacao das informacoes. Originalidade/Relevância : a analise das empresas sob a otica de cluster ou arranjo produtivo, permitiu verificar como elas estao organizadas espacialmente na MSP, bem como o relacionamento entre elas, visando sugerir apoio governamental para a otimizacao de suas atividades e a ampliacao da geracao de renda. Resultados : a pesquisa mostrou que os elementos de economia de aglomeracao identificados nao se revelaram suficientes para dizer que o segmento se apresenta como cluster ou arranjo produtivo local. As empresas estudadas tem poucas interacoes entre elas formando redes isoladas de cooperacao, compostas por pequenos fornecedores de oleo usado que gravitam em seus redores. Contribuicoes Teoricas : como contribuicoes do estudo destaca-se a identificacao das redes de cooperacao existentes no segmento de reciclagem de oleo de cozinha usado e de como os seus atores se organizam e atuam na MSP. Destaca-se tambem a ampliacao da literatura nacional sobre essa tematica que e emergente em nivel mundial. Palavras-chave : Residuo de oleo de cozinha. Clusters. Aglomeracoes. Arranjos produtivos locais – APLs. Redes de cooperacao