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Uma deliciosa surpresa da árvore de cártamo vermelho: você sabia que suas flores e sementes são comestíveis?
Cercis canadensis, comumente conhecida como Árvore da Flor Vermelha Oriental, é uma árvore caducifólia ou arbusto grande nativo do leste da América do Norte. É conhecida por suas belas flores e é frequentemente comida por suas propriedades comestíveis. Ignorado. A árvore pode crescer até 20 a 30 pés de altura e tem galhos extensos. Suas flores, que florescem na primavera e variam de cor do rosa claro ao escuro, adicionam muita cor a muitos jardins.
Em algumas áreas, as flores coloridas da árvore de flores vermelhas atraem muitos insetos, especialmente abelhas de língua longa, para polinização.
Além de suas flores elegantes, a árvore de flores vermelhas também possui partes comestíveis, como suas flores e sementes maduras. Essas partes são consumidas como alimento em certas áreas dos Apalaches e em culturas nativas americanas. As flores da árvore de cártamo podem ser comidas cruas ou fritas, e em alguns lugares os moradores até usam seus brotos verdes para temperar caça. Esses hábitos mostram a extraordinária diversidade da árvore de cártamo.
Benefícios ecológicos das árvores de cártamo
Como parte do ecossistema, as folhas da Árvore da Flor Vermelha Oriental também são uma fonte de alimento para certas mariposas (como a mariposa de Henry, a mariposa quebrada da folha da flor vermelha, etc.), e esses insetos desempenham um papel importante na natureza. Além disso, a presença de árvores de cártamo ajuda a nutrir a terra e melhora o habitat dos organismos ao redor.
Árvore sequoia oriental Esta árvore geralmente cresce como árvore secundária primária em florestas mistas e sebes.
Cultivo de árvores de cártamo
A árvore de cártamo vermelho é amplamente plantada em parques e jardins e gerou diversas cultivares. Cultivares populares incluem ‘Forest Pansy’ e ‘Ruby Falls’, que são apreciadas por sua atraente folhagem roxa e proporcionam uma brilhante mudança de cor no outono. Essas variedades são, sem dúvida, um destaque no design de jardins.
Nos Estados Unidos, o crescimento da árvore de açafrão oriental é limitado, especialmente no oeste árido, tornando seu cultivo mais desafiador. Em Columbus, Wisconsin, os moradores cultivaram com sucesso uma árvore de flores vermelhas chamada "cepa Columbus", e suas sementes se tornaram a principal fonte dos viveiros locais.
Usos diversos
O uso das flores e sementes da árvore de cártamo oriental como alimento tornou o valor desta árvore mais diversificado. Em algumas áreas do sul dos Apalaches, os moradores usam os galhos verdes da árvore de cártamo como tempero e até mesmo para dar sabor à caça, um hábito que levou a árvore a ser chamada de árvore das especiarias. Além disso, estudos mostraram que os extratos de flores de cártamo contêm antocianinas, enquanto as sementes contêm uma variedade de ácidos graxos.
ConclusãoResultados de pesquisas acadêmicas mostram que as partes comestíveis da árvore de cártamo têm certo valor nutricional, e essa característica tem atraído cada vez mais atenção.
A árvore de cártamo oriental é uma planta bonita e funcional. Além de sua beleza, sua natureza comestível a torna uma escolha atual que combina estética e praticidade. Seja como planta ornamental ou como parte de uma dieta saudável, vale a pena redescobrir e explorar esta árvore. Você já pensou em introduzir essas árvores comestíveis em sua vida para adicionar uma nova surpresa à sua dieta?
