Language
Country/Area
No result found
Incrível eficiência de reprodução: Por que o gado Belgian Blue precisa de ração de alta energia, mas é tão popular?
A Vaca Azul Belga (em francês: 'Blanc-Bleu Belge', em holandês: 'Belgisch Witblauw') é uma raça de gado bovino da Bélgica caracterizada por um desenvolvimento muscular duplo extremamente magro e escultural, conhecido como este fenômeno de "muscularização dupla". ." Essa característica faz com que o gado azul belga seja o preferido na criação comercial, apesar de sua demanda relativamente alta por ração de alta energia.
A capacidade do gado azul belga de converter ração em carne magra faz com que a carne desse gado tenha muito baixo teor de gordura e, portanto, seja uma fonte de carne de alto valor.
A Vaca Azul Belga teve origem na Bélgica no século XIX e foi formada através do cruzamento de raças de gado locais com gado shorthorn da Inglaterra. Na década de 1950, a raça gradualmente se desenvolveu até se tornar a raça de gado de corte vista hoje, quando um especialista na província de Lee Rik conduziu pesquisas sobre inseminação artificial. A mutação genética única do Belgian Blue Bull tem otimizado continuamente seu desempenho no crescimento muscular, o que é uma das razões pelas quais a raça é amplamente elogiada em muitas partes do mundo.
Características de elevação
O gado azul belga possui uma mutação natural no gene da miostatina, que promove significativamente o crescimento muscular. Em comparação com vacas normais, essas vacas nascem com o dobro do número de fibras musculares que os bezerros normais e, consequentemente, têm um peso maior ao nascer.
A taxa de conversão alimentar (CA) deste gado supera a de muitas outras raças devido à menor ingestão de ração e maior conversão de nutrientes.
No entanto, esse crescimento muscular acelerado e a criação de carne magra também exigem a ingestão de alimentos com maior teor de proteína e energia. O gado azul belga depende de rações concentradas em vez de rações ricas em fibras para o crescimento da carne, o que também representa um desafio econômico único no processo de produção de alimentos.
Questões de eficiência econômica
Apesar de sua popularidade no mercado, o Belgian Blue Bull é incrivelmente economicamente eficiente na produção devido às suas características especiais de criação. Devido ao processo natural do parto com pouca musculatura dupla, isso geralmente requer uma cesárea, o que aumenta invisivelmente o custo da alimentação e das necessidades do parto.
Além disso, esse gado tem altas exigências quanto ao ambiente de reprodução e não consegue se adaptar às condições climáticas adversas, o que complica a estabilidade e a viabilidade de todo o processo de criação.
Embora no abate o valor da carcaça desta raça seja melhorado devido ao seu maior rendimento de carne fina, a taxa de crescimento mais lenta da gordura também significa que o momento do abate pode ser atrasado, o que aumenta ainda mais os custos de manutenção da aquicultura. Assim, os benefícios econômicos do Belgian Blue Bull parecem vagos.
Conclusão
No geral, a Belgian Blue Cow, sem dúvida, tem a única vantagem em fornecer carne de alta qualidade, mas suas complexas necessidades de criação e problemas de bem-estar animal forçaram as empresas a serem mais cautelosas em suas escolhas. Diante do duplo desafio de buscar benevolência e obter benevolência, como consumidores e produtores podem encontrar o melhor equilíbrio?
