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Por trás da insegurança alimentar: como a guerra e as mudanças climáticas estão mudando a dieta global?
Um relatório recente mostra que cerca de 12% da população mundial (cerca de 928 milhões de pessoas) enfrentou insegurança alimentar grave em 2020, um aumento de 148 milhões de pessoas em relação a 2019. Além disso, a frágil situação enfrentada pelo mundo está piorando gradualmente, e os impactos da guerra e das mudanças climáticas se tornaram grandes desafios para a segurança alimentar atual. Neste artigo, exploraremos como esses desafios estão mudando nossas dietas e as razões subjacentes por trás disso.
"A agitação social causada pela guerra e pelas mudanças climáticas não afeta apenas a disponibilidade de alimentos, mas também ameaça a qualidade e a estabilidade da dieta geral."
Desafios à segurança alimentar global
A segurança alimentar não se refere apenas ao fornecimento adequado de alimentos, mas também inclui se os consumidores podem obter nutrição adequada de forma acessível. Na cadeia global de fornecimento de alimentos, conflitos locais causados por guerras e eventos climáticos extremos causados pelas mudanças climáticas continuam a interromper a produção agrícola em grandes áreas.
Impactos das mudanças climáticasDe acordo com um relatório das Nações Unidas, as mudanças climáticas estão aumentando a frequência e a intensidade dos desastres naturais. Tais mudanças afetaram a produção global de alimentos. Por exemplo, secas e inundações não só destroem as plantações, mas também afetam os meios de subsistência dos agricultores, deixando muitos deles em apuros. Isso desencadeou uma série de problemas econômicos, tornando o já frágil sistema alimentar ainda pior.
"Em muitos países de baixa renda, as mudanças climáticas podem levar a uma queda acentuada na produtividade das colheitas, agravando o aumento dos preços dos alimentos."
O impacto da guerra no fornecimento de alimentos
Desde os tempos antigos, a guerra tem sido um dos principais fatores que levam à insegurança alimentar. Em zonas de conflito, os combates não só ameaçam a vida das pessoas, mas também destroem terras agrícolas e cadeias de abastecimento. Muitos países enfrentam dependência de suprimentos externos, aumentando sua vulnerabilidade a riscos.
Grupos vulneráveis de vítimas
O estudo descobriu que a insegurança alimentar piorou durante a pandemia de COVID-19, com grupos vulneráveis, especialmente crianças e mulheres, sendo os mais afetados. De acordo com o relatório, cerca de 300 milhões de crianças em todo o mundo enfrentam o desafio da insegurança alimentar, o que causará danos irreversíveis ao seu desenvolvimento físico e mental a longo prazo.
"As mulheres, em particular, enfrentam um risco maior de insegurança alimentar, o que torna seu papel na manutenção da estabilidade familiar ainda mais difícil."
Solução: Resposta global
Um problema tão complexo não pode ser resolvido por um país sozinho. Precisamos de cooperação internacional e políticas específicas para reduzir o risco de insegurança alimentar. Portanto, as organizações relevantes devem fortalecer a cadeia de fornecimento de alimentos, melhorar a acessibilidade e a conveniência dos alimentos e garantir fontes alimentares de alta qualidade.
Conclusão e reflexões
Diante de desafios que vão das mudanças climáticas à guerra, talvez tenhamos que repensar como nosso sistema alimentar global funciona e as consequências de longo prazo de cada decisão que tomamos. Somente entendendo fundamentalmente o problema em todos os níveis poderemos desenvolver soluções eficazes e realmente alcançar a segurança alimentar global. No futuro, como devemos responder a esses desafios e garantir a segurança alimentar básica de todos?
