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lícios, essas plantas comuns, existem em nossas terras agrícolas e hortas, têm a poderosa capacidade de mudar a qualidade do solo.Durante o processo de crescimento, os grãos são fixados do ar através da relação simbiótica com a rizobia, melhorando a fertilidade do solo fundação do solo.Compreender como essas pequenas sementes transformam o solo nos ajudará a usar melhor essas plantas para melhorar a produtividade agrícola e alcançar o desenvolvimento sustentável.
Muitas leguminosas contêm bactérias simbióticas chamadas rizobia, capazes de converter nitrogênio na atmosfera em amônia, que é a chave para melhorar o crescimento da colheita.
A diversidade e a importância ecológica dos feijões
Leguminosas fazem parte da família LeguMume (Fabaceae), incluindo muitas culturas como feijão vermelho, grão de bico, amendoim, lentilhas, etc.Eles não são apenas a principal fonte de alimento para os seres humanos, mas também são usados como alimentos e adubo verde para gado, com abundantes capacidades de fixação de nitrogênio.Essa característica faz com que os grãos desempenhem um papel importante na rotação agrícola da colheita.
Durante o desenvolvimento de leguminosas, o sistema raiz formará uma estrutura especial chamada nódulo.A rizobia nos nódulos é capaz de consertar nitrogênio na atmosfera em uma forma que pode ser absorvida pelas plantas, um processo que mostra por que as leguminosas são tão críticas na melhoria do solo e na melhoria dos rendimentos das culturas.
Os nódulos de leguminosas não são apenas reservatórios de nitrogênio.
Como melhorar a produtividade agrícola
Em muitas práticas agrícolas tradicionais e orgânicas, a rotação ou o cultivo diversificado de leguminosas é uma prática comum, o que não apenas aumenta o teor de nitrogênio do solo, mas também reduz a dependência de fertilizantes químicos.Tomemos o intermediário do Sri Lanka Coconut-Soybean como exemplo, esse método melhora a fertilidade do solo, combinando coco com feijões.Esses métodos de rotação de culturas geralmente dão um bom crescimento a curto prazo, enquanto, a longo prazo, promove a saúde do solo e reduz o uso de pesticidas.
O cultivo de culturas de leguminosas não apenas enriquece o nitrogênio no solo, mas também ajuda a melhorar a matéria orgânica no solo, promovendo assim o desenvolvimento saudável do ecossistema.
O valor nutricional de feijões e dieta humana
Os benefícios das leguminosas não se refletem apenas na melhoria do solo, mas também uma excelente fonte de proteína.Por exemplo, 100 gramas de grão de bico cozido contêm cerca de 18% das necessidades diárias de proteínas, além de ricas em fibras alimentares e uma variedade de minerais.Para aqueles que buscam uma dieta saudável, os feiços não são apenas um delicioso ingrediente, mas também uma escolha nutritiva.
À medida que a demanda do mercado por proteínas à base de plantas aumenta, a popularidade das leguminosas também está aumentando constantemente.O consumo de produtos de feijão na Europa aumentou 39% entre 2013 e 2017.Essa tendência não apenas enriquece a dieta das pessoas, mas também promove a produção e o consumo de feijão.
A diversidade de feijões não apenas aprimora nossas escolhas alimentares, mas também os torna um lugar na promoção de ingredientes saudáveis em todo o mundo.
O papel das leguminosas na agricultura sustentável
O feijão pode não apenas servir como principal fonte de alimento, mas também desempenhar um papel crucial na agricultura sustentável.Sua capacidade de consertar o nitrogênio torna as leguminosas insubstituíveis na proteção do solo e na melhoria da produtividade das terras agrícolas.Hoje, quando o mundo está enfrentando os desafios do declínio da fertilidade do solo e da sustentabilidade agrícola, como usar essas pequenas sementes para mudar o solo deve se tornar o foco de nosso pensamento.
Como crescente atenção ao desenvolvimento sustentável, a pesquisa e a aplicação de culturas de leguminosas são particularmente importantes.Isso requer não apenas os esforços dos agricultores, mas também a participação de formuladores de políticas, instituições de pesquisa e consumidores para garantir que o potencial dos grãos na agricultura seja totalmente realizado.
Neste mundo em rápida mudança, ainda existem muitos desafios e oportunidades na aplicação e desenvolvimento de grãos.Precisamos pensar em como explorar ainda mais o papel dos grãos na futura agricultura, para que essas pequenas sementes possam realmente mudar nosso solo e nossas vidas?
