A mistura é uma operação unitária crítica que desempenha um papel importante nos processos industriais modernos, desde a mistura de água em piscinas até a combinação de ingredientes na fabricação de produtos farmacêuticos. A tecnologia de mistura é usada em uma ampla gama de aplicações, desde bebidas até reações químicas e formulações farmacêuticas, abrangendo quase todos os aspectos da nossa vida diária.
A tecnologia híbrida é uma forma de manipular sistemas físicos heterogêneos para torná-los mais homogêneos.
A ideia básica da mistura é combinar diferentes substâncias, como sólidos, líquidos ou gases, através de processos adequados para facilitar a transferência de calor e massa. Tomando como exemplo uma piscina, o funcionamento da bomba de água ajuda a homogeneizar a temperatura da água da piscina, o que é um verdadeiro processo de mistura.
Na mistura líquido-líquido, geralmente é uma mistura de dois líquidos solúveis, como quando adicionamos leite ou creme ao preparar chá ou café. Esse tipo de mixagem é onipresente na vida cotidiana e geralmente não requer uma fonte de energia poderosa para ser realizado.
As características de viscosidade e fluxo de um líquido afetam a eficiência da mistura, o que é particularmente importante na engenharia química.
A tecnologia de mistura sólido-sólido é crítica em muitas aplicações industriais, como a fabricação de produtos farmacêuticos, alimentícios e químicos. Essas misturas geralmente usam máquinas especializadas, como batedeiras ou batedeiras, para garantir que os ingredientes se misturem uniformemente.
Seja mistura gás-gás ou sólido-gás, é necessário manter um bom contato entre o gás e as partículas sólidas para promover a transferência de matéria. Por exemplo, gases podem ser usados para agitar líquidos, o que é particularmente importante em processos químicos.
Em algumas aplicações é necessária uma combinação de sólidos, líquidos e gases, como a interação de microrganismos com gases em processos de fermentação. Essa mistura requer equipamentos e processos apropriados para alcançar resultados ideais.
Embora a tecnologia de mistura seja importante em diversas aplicações industriais, as aplicações práticas ainda podem enfrentar desafios, como camadas de ingredientes ou fluxo deficiente. Ao processar materiais específicos, o misturador precisa fornecer energia suficiente para garantir que o material possa superar esses desafios.
Romper com as características e desafios dos materiais e selecionar o equipamento de mistura apropriado é a chave para otimizar o processo de produção.
Com o avanço da tecnologia, o escopo de aplicação da tecnologia híbrida continuará a se expandir. Não só a produção industrial, mas muitos produtos orientados para o consumidor utilizarão estas tecnologias para melhorar a qualidade e o desempenho. Utilizando a tecnologia híbrida, o nosso quotidiano está a mudar gradualmente, seja na higiene dos alimentos, na eficácia dos medicamentos ou no desenvolvimento de novos materiais, estará em todo o lado. Significa isto que a inovação tecnológica futura dependerá mais do desenvolvimento de tecnologias híbridas?