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lactobacillus é um dos nossos probióticos comuns, entre os quais Lactiplantibacillus plantarum (anteriormente conhecido como Lactobacillus plantarum) é particularmente atraente.Esta bactéria está amplamente presente em alimentos fermentados e matéria vegetal.Este artigo explorará as propriedades biológicas, o genoma e seus potenciais benefícios à saúde de L. plantarum.
BIO características
lactipantibacillus plantarum é uma bactéria gram-positiva em forma de haste com uma sobrevivência relativamente difícil.Segundo a pesquisa, suas células são em forma de haste, com uma largura de cerca de 0,9-1,2 μm e um comprimento entre 3-8 μm, geralmente em cadeias simples, emparelhadas ou curtas.
Expedição do genoma
Com o avanço da tecnologia de sequenciamento do genoma, o genoma de L. plantarum contém 3308274 pares de bases e possui um conteúdo de GC de 44,45%.Esse enorme genoma o torna um modelo valioso na pesquisa, e os cientistas esperam entender os mecanismos inerentes a esse excelente microorganismo, decodificando seu genoma.
De acordo com o experimento, o número de rRNAs em L. plantarum é 15, enquanto o número de tRNAs é tão alto quanto 70, indicando que possui recursos transcricionais bastante abundantes.
Capacidade metabólica
l.Além disso, ele também pode passar por fermentação anaeróbica e produzir ácido lático, um processo crucial para a produção de muitos alimentos fermentados.Na ausência de oxigênio, ele pode usar peróxido de hidrogênio como metabolito e, eventualmente, produzir água, uma função que o ajuda a se destacar da competição.
Escopo de aplicação
Lactipantibacillus plantarum ocupa uma posição importante na indústria de alimentos e é comumente encontrado em produtos lácteos, carne e uma variedade de produtos de fermentação vegetal.Especialmente em alimentos tradicionais como Kimchi, chucrute e salsicha fermentada, ela desempenha um papel indispensável.
Benefícios para a saúde
Os benefícios à saúde de L. plantarum não podem ser ignorados.A pesquisa mostra que pode ajudar a melhorar a saúde intestinal, melhorar as barreiras intestinais e regular o equilíbrio microbiano no intestino.Sua atividade antioxidante é muito eficaz na redução da pressão oxidativa no corpo.
l.
Propriedades antimicrobianas
Além disso, L. plantarum demonstra poderosas propriedades antimicrobianas que podem combater uma variedade de bactérias patogênicas.Esse recurso oferece uma vantagem adicional na manutenção da saúde intestinal, especialmente quando enfrenta problemas de resistência a antibióticos.Perspectivas de pesquisa
Com uma pesquisa aprofundada sobre o genoma de L. plantarum, os cientistas acreditam que mais aplicações em potencial serão descobertas no futuro para aprofundar nossa compreensão do microbioma intestinal.
Conclusão
Em resumo, Lactipantibacillus plantarum é uma bactéria altamente adaptável do ácido lático.No entanto, diante desse enorme benefício, que segredos mais profundos podemos explorar no futuro?
