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Procurando senhas olfativas: como você sabe como os odores são diferentes?
Cheirar, o olfato que geralmente é esquecido em nossas vidas diárias, desempenha um papel importante no ambiente.Seja provando uma xícara de café suave ou sentindo o cheiro tentador do jantar, nossa percepção olfativa vem de reações químicas sutis.Pesquisas recentes têm discussões aprofundadas sobre a estrutura, função e evolução dos receptores olfativos, revelando o mistério de como os seres humanos reconhecem vários odores.
Os receptores olfativos (ORs) são a maior família multigene do corpo humano, consistindo de cerca de 400 genes, correspondendo a mais de 10.000 moléculas de odor.
função dos receptores olfativos
Os receptores olfativos são receptores químicos localizados na membrana celular dos neurônios olfativos, principalmente responsáveis pela detecção de moléculas de odor.Uma vez que as moléculas de odor se ligam ao receptor, os pulsos neurais serão acionados, o que transmitirá informações de odor ao cérebro.Os receptores olfativos não estão apenas presentes no sistema olfativo, mas também são expressos em outras células, incluindo células espermáticas, que sentem odores para ajudar a localizar ovos.Mecanismo de reconhecimento de odor
Os receptores olfativos podem desenvolver afinidade por uma variedade de moléculas de odor, e uma molécula única de odor também pode se ligar a diferentes receptores olfativos.Esse mecanismo envolve alterações estruturais no receptor e inicia a proteína G interna, que ativa a adenilato acilase, convertendo ATP em AMP cíclico (CAMP).Esse processo faz com que o cálcio e o sódio entrem nas células, desencadeando a despolarização dos neurônios olfativos e, finalmente, criando potenciais de ação."A resposta do receptor olfativo de um mouse a certos odores mostra que o cobre é crucial no reconhecimento de odor."
Evolução e diversidade de olfativos
Nos vertebrados, a família de receptores gene de genes abrange muitas espécies, e estudos mostraram que esses genes evoluíram através da replicação de genes e da conversão de genes.As mudanças nos genes dos receptores olfativos humanos refletem as diferenças entre nós e outros mamíferos.Embora tenhamos cerca de 400 genes receptores olfativos funcionais, cerca de 600 genes são devidos a pseudogenes, indicando a complexidade e a flexibilidade do sentido olfativo.
Controvérsia sobre a teoria da vibração
Outra teoria para o mecanismo olfativo é a teoria da vibração, que propõe que os receptores olfativos possam ser identificados ao detectar o nível de energia vibracional da molécula e não o padrão estrutural.No entanto, essa visão permanece controversa, com muitos resultados da pesquisa comprometendo -se à eficácia dessa teoria, mostrando que a teoria funcional estrutural tradicional ainda tem maior valor explicativo.
Estudo aponta: "Comparado com outros mamíferos, a teoria da vibração no mecanismo de operação perceptiva não parece ser aplicável aos seres humanos."
emoções e memória de Olfaction
O cheiro não é apenas uma experiência sensorial básica, está profundamente enraizada em emoções e memória.Um perfume específico pode evocar nossas memórias ou emoções, porque o sistema olfativo está diretamente conectado ao sistema límbico do cérebro.Isso faz do cheiro um dos sentidos "mais primitivos" e o sentido mais provável de desencadear a ressonância emocional.
final
Através do estudo aprofundado de receptores olfativos, temos uma compreensão mais clara dos mecanismos de reconhecimento de odor, o que pode ajudar a desenvolver novas tecnologias e tratamentos.As habilidades olfativas humanas serão desafiadas com o avanço tecnológico?
