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A incrível classificação dos lipídios: por que as oito principais classes de lipídios são tão importantes?
Nas áreas da biologia e da medicina, o papel dos lípidos tem atraído a atenção generalizada de académicos e especialistas. Os lipídios são um amplo grupo de compostos orgânicos, incluindo gorduras, ceras, esteróis e vitaminas lipossolúveis. Esses compostos não são apenas fontes importantes de armazenamento de energia, mas também desempenham papéis importantes na estrutura das membranas celulares e na sinalização.
As funções dos lipídios incluem armazenamento de energia, sinalização e atuação como componentes estruturais das membranas celulares, e são amplamente utilizados nas indústrias cosmética e alimentícia.
A definição de lipídios pode ser dividida em duas categorias principais de componentes bioquímicos, nomeadamente unidades de cetona e isopentenil. De acordo com este princípio, os lipídios podem ser divididos em oito categorias, incluindo ácidos graxos, glicerolipídios e glicerofosfolipídios, ceramidas. glicolípidos, policetídeos, esteróis e isopentenil lipídios. Essencialmente, embora a palavra “lipídio” às vezes seja usada como sinônimo de gordura, a gordura é na verdade uma subclasse de lipídios chamada triglicerídeos.
Essas oito categorias principais de lipídios desempenham, cada uma, diferentes funções biológicas. Por exemplo, os glicerofosfolipídios servem como os principais componentes estruturais das membranas celulares, enquanto os ácidos graxos são as unidades básicas para a síntese de outros lipídios mais complexos.
A história dos lipídios
A história dos lipídios remonta a 1815, quando Henri Braconneau classificou os lipídios (graisses), descrevendo-os como gorduras sólidas e óleos líquidos. Com o tempo, os cientistas começaram a desvendar a estrutura dos lipídios e a importância de suas funções, levando à nossa compreensão atual dos lipídios.
Oito categorias lipídicas principais
1.
Os ácidos graxos são uma classe básica de lipídios biológicos com propriedades polares e não polares. Eles desempenham um papel importante na estrutura da membrana celular e no metabolismo biológico. Por exemplo, o ácido linoléico e o ácido oleico são importantes blocos de construção nos organismos vivos e desempenham um papel fundamental na transmissão de sinais celulares.
2. Glicerolipídios
Os glicerídeos são compostos principalmente de mono, di e triésteres de glicerol. Nos tecidos animais, os triglicerídeos são a principal forma de armazenamento de energia. Esses glicerolipídios desempenham um papel fundamental no armazenamento e liberação de energia.
3. Glicerofosfolipídios
Os glicerofosfolipídios são componentes importantes das membranas celulares e participam do metabolismo celular e da transmissão de sinais. A sua estrutura torna-os adequados para formar membranas duplas e desempenham um papel importante no sistema nervoso.
4. Ceramidas (Esfingolipídios)
A ceramida tem uma estrutura complexa e desempenha um papel na sinalização celular. Seus principais blocos de construção vêm de ácidos graxos e aminoácidos de cadeia longa, que são essenciais para o crescimento, desenvolvimento e morte celular.
5.
Por exemplo, o colesterol e seus derivados são componentes importantes das membranas celulares e também estão envolvidos em vários processos biológicos, como a síntese hormonal. Os fitoesteróis das plantas são semelhantes ao colesterol, mas apresentam algumas diferenças em sua estrutura.
6. Prenil lipídios (Prenóis)
A síntese de isoprenil lipídios é baseada principalmente em unidades de isopreno. Este tipo de lipídio desempenha um papel fundamental no efeito antioxidante e na síntese de vitaminas nos organismos vivos.
7. Sacarolipídios
Os glicolipídios contêm ácidos graxos e estruturas à base de açúcar e são essenciais para a interação das membranas celulares com o ambiente externo. Essas estruturas desempenham um papel de apoio no crescimento bacteriano.
8.
Policetídeos são uma classe de compostos sintetizados a partir de unidades acetil e propil, que incluem muitos medicamentos biologicamente ativos, como antibióticos.
Funções biológicas
Componentes do biofilme
Os glicerofosfolipídios são os principais componentes estruturais das membranas biológicas, e outros componentes não glicerolipídicos, como ceramidas e esteróis, também desempenham papéis importantes.
Armazenamento de energia
Os triglicerídeos são a principal forma de armazenamento de energia nos lipídios e podem liberar grandes quantidades de energia durante a respiração aeróbica.
Sinalização
O papel dos lipídios nos processos de sinalização celular tem sido cada vez mais reconhecido e muitos tipos de lipídios foram identificados como moléculas sinalizadoras.
Outras funções
As vitaminas lipossolúveis (como A, D, E, K) estão intimamente relacionadas a uma variedade de moléculas lipídicas, e essas moléculas desempenham um papel indispensável nas atividades vitais.
Em resumo, estas oito classes principais de lípidos não são apenas componentes importantes da estrutura e função básicas da vida, mas também participantes numa variedade de processos biológicos. Podemos compreender e utilizar melhor esses lipídios em nossa dieta diária?
