Language
Country/Area
No result found
з Франции по всему миру: как Dunaliella salina изменила наше понимание антиоксидантов
Dunaliella salina — одноклеточная зеленая водоросль, обитающая в среде с высоким содержанием соли. Организм известен тем, что вырабатывает большое количество каротиноидов, которые, как полагают, обладают антиоксидантной активностью. Эта водоросль отвечает за большую часть первичной продукции во многих гиперсоленых средах по всему миру, а также широко используется в косметике и пищевых добавках.
Историческая справка«Dunaliella salina — это интересный организм с огромным коммерческим потенциалом. С момента своего открытия и до сегодняшнего дня он изменил наше понимание антиоксидантов».
Dunaliella salina была названа Эманойлом К. Теодореско из Румынии и датируется 1838 годом, когда Мишель Феликс Дюналь из Франции впервые наблюдал этот организм в соляных испарительных прудах. Первоначально он назвал его Haematococcus salinus, но позже изменил его на Dunaliella. Теодореско и Клара Хамбургер одновременно описали новый таксон в 1905 году, причем Теодореско получил права на наименование вида.
Среда обитания
Немногие организмы способны выживать в такой экстремальной солености, как D. salina. В этих условиях он защищает себя от интенсивного светового повреждения за счет высокой концентрации бета-каротина и противодействует воздействию осмотического давления за счет высокой концентрации глицерина. Это открывает возможность для коммерческого производства этих веществ. Раньше люди считали, что розовый цвет озер обусловлен этими водорослями, но исследования показали, что помимо Dunaliella в этих озерах обитает множество других галотрофных бактерий и архей.
Морфология и характеристики
Виды рода Dunaliella морфологически схожи с Chlamydomonas reinhardtii, но самое большое отличие заключается в том, что у Dunaliella отсутствует клеточная стенка и сократительная вакуоль. Dunaliella имеет два жгутика одинаковой длины и чашевидный хлоропласт, который обычно содержит центральную гранулу. Хлоропласт способен хранить большое количество бета-каротина, который придает ему оранжево-красный цвет.
«D. salina справляется с высокой концентрацией соли, синтезируя большое количество глицерина, поэтому она процветает в этих экстремальных условиях».
Размножение и жизненный цикл
D. salina может размножаться бесполым путем путем деления подвижных вегетативных клеток, а также половым путем путем слияния двух равных гамет с образованием зиготы. Исследование показало, что половая репродуктивная активность D. salina значительно снижалась при высоких концентрациях соли, но становилась активной при более низких концентрациях соли. Половое размножение начинается с соприкосновения двух жгутиков, после чего образуется зигота, обладающая хорошей способностью выживать в различных неблагоприятных условиях.
Изучение коммерческого использования
D. salina не только является основным источником первичной продукции в гиперсоленых средах по всему миру, но и считается потенциальным ресурсом для многих коммерческих целей.
β-каротин
С тех пор как в 1966 году в Советском Союзе была создана первая опытная установка по производству β-каротина с использованием D. salina, коммерческое выращивание D. salina стало одной из историй успеха галобиотехнологии. Применяются различные методы: от низкотехнологичного расширения болота до культивирования с высокой плотностью клеток в строго контролируемых условиях.
Антиоксиданты и пищевые добавки
Благодаря высокому содержанию бета-каротина D. salina стала популярной пищевой добавкой с провитамином А и косметической добавкой. Кроме того, эти водоросли могут быть источником витамина B12.
Глицерин
Хотя предпринимались попытки повысить коммерческий потенциал D. salina за счет высоких концентраций глицерина, экономическая целесообразность фактических операций остается низкой, и поэтому биотехнологические операции, направленные на производство глицерина, не проводились.
«Многообразное использование Dunaliella salina представляет собой невероятный потенциал для взаимодействия человека и природы».
Поскольку исследования D. salina продолжаются, перспективы будущего применения этой водоросли в области охраны окружающей среды и здравоохранения становятся захватывающими. Это заставляет нас задуматься: как в будущем мы будем использовать этих удивительных существ для улучшения качества нашей жизни и здоровья нашей окружающей среды?
