Language
Country/Area
No result found
Захватчики океана: как вакаме разрослись и стали самым опасным инопланетным видом в мире
Вакамэ (Undaria pinnatifida) — вид морских водорослей, произрастающих в прибрежных зонах с умеренным климатом, в частности в северо-западной части Тихого океана в таких странах, как Япония, Корея, Китай и Россия. Эти водоросли употребляются в пищу в Восточной Азии уже на протяжении столетий и известны своим уникальным вкусом и шелковистой текстурой, их часто добавляют в супы и салаты. Однако теперь этот вкусный морепродукт распространяется по всему миру как нежелательный чужеродный вид, вызывая опасения за экосистему.
Вакаме, помимо того, что считается вкусной съедобной водорослью, в последние годы также была включена в список наиболее уязвимых чужеродных видов в мире.
Название «Вакамэ» происходит от японского слова, означающего «молодые водоросли», а его история восходит к периоду Нара в Японии. В Японии и Корее местные рыбаки и морские фермеры успешно выращивают вакаме уже более тысячи лет. Со временем в западной литературе стали появляться свидетельства того, что вакаме является популярной морской пищей. В частности, в 1960-х годах под влиянием движения за макроэкологическую диету и развития японских ресторанов вакаме в больших количествах появились на рынке США в сушеном виде.
Глобальная экспансия Wakami
Хотя в основном он произрастает в умеренно-холодных прибрежных регионах, за последние несколько десятилетий он успешно проник в другие регионы с умеренным климатом, включая Новую Зеландию, США, Бельгию, Францию, Великобританию, Испанию, Италию, Аргентину, а также такие страны, как Австралия и Мексика. . По данным за 2018 год, экологические организации включили вакаме в список «100 наиболее опасных инвазивных видов в мире».Распространение вакаме часто начинается на искусственных сооружениях, где его стратегия быстрого роста позволяет ему быстро размножаться и распространяться на естественные рифовые зоны.
Главная причина, по которой это вторжение безопасно, заключается в том, что вакаме способен расти в различных средах и распространяться в воде с помощью своих микроскопических спор. Любое репродуктивное растение вакаме может выделять миллионы крошечных спор, которые могут распространяться дальше через водные течения или прикрепляясь к лодкам и рыболовным снастям.
Экологические последствия и проблемы управления
Нашествие вакаме не только угрожает местной экосистеме, этот крайне инвазивный вид также может существенно изменить местное биоразнообразие. Исследование предполагает, что присутствие вакаме может привести к сокращению численности местных видов водорослей, что повлияет на организмы и экосистемы, зависящие от этих водорослей. Эта конкуренция может подорвать способность местных видов к выживанию, особенно с точки зрения их потребностей в свете и пространстве.
Чрезмерное размножение вакаме также может нанести ущерб объектам аквакультуры, влияя на производство рыбы и туризм.
Для решения проблемы распространения ваками многие страны начали принимать меры. В Новой Зеландии вакаме с 2000 года внесена в список нежелательных видов, и принято твердое решение не допустить ее дальнейшего распространения. Правила рыболовства и охраны окружающей среды, принятые правительством, требуют регулярных проверок и ежедневной очистки подводного оборудования, чтобы снизить вероятность распространения спор вакамэ.
Двойственная идентичность Ваками: еда и захватчик
Хотя вакаме считается полезной пищей, согласно исследованиям, она богата жирными кислотами Омега-3, которые приносят много пользы организму человека, в том числе помогают контролировать уровень липидов в крови. Однако эта двойная идентичность создала трудности в управлении. Если взять в качестве примера Японию и Южную Корею, то вакаме широко используется в таких блюдах, как мисо-суп или салат из морских водорослей, став частью рациона местного населения. Однако его инвазивность в новых условиях оказывает серьезное воздействие на местные экосистемы, заставляя нас задуматься: когда мы наслаждаемся вкусной едой, не способствуем ли мы непреднамеренно вторжению чужеродного вида?
Вакамэ появились во многих странах, даже в Соединенных Штатах. Правительства и эксперты-экологи пытаются найти баланс: как защитить местные виды экосистемы, одновременно управляя и эксплуатируя этот популярный на рынке морепродукт. Для такого морского существа, которое одновременно опасно и вкусно, необходимо дальнейшее изучение и внедрение будущих стратегий управления и контроля.
История Вакаме говорит нам, что перед лицом вызова инвазивных видов нам нужно постоянно размышлять о выборе и поведении человека, чтобы по-настоящему и эффективно поддерживать нашу морскую экосистему. Какие виды морских инвазивных видов появятся в будущем ?
