Language
Country/Area
No result found
nan
Микроволновая печь, электрическое устройство, которое в настоящее время необходимо в сотнях миллионов домохозяйств по всему миру, родилась случайным открытием.Это электрическое устройство может быстро нагреться и готовить пищу с помощью микроволнового излучения, и история, стоящая за ней, полна научного вдохновения для разжигания мозга.В обычный день в 1940 -х годах американский инженер Перси Спенсер неожиданно обнаружил замечательный эффект микроволнового нагрева во время работы, что также проложило путь для более поздней технологии микроволновой печи.
Начните с случайного обнаружения
В 1945 году Парси Спенсер разрабатывала радиолокационную технологию, и в это время он заметил плавление конфет в кармане.Это вызвано микроволновыми печами, излучаемыми мощным микроволновым радаром, которым он управляет.Благодаря этому интуитивному опыту, Спенсер немедленно начал проводить эксперименты, чтобы исследовать потенциал пищи, нагревающей микроволновку.
"В первый раз, когда пища, нагретая электронными микроволновыми печи, была попкорн, а яйцо взорвалось во время эксперимента."
.
Эти предварительные эксперименты заложили основу для разработки микроволновых методов приготовления пищи.После подтверждения того, что микроволновые печи могут быстро нагреть пищу, Спенсер подал в 1945 году соответствующее патентное заявление на патент США, что значительно значит, поскольку он отметил официальное начало технологии микроволновой печи.
вехи коммерциализации
В 1947 году Raytheon официально запустил первую коммерческую микроволновую печь под названием Radarange.Эта микроволновая печь достигает 1,8 метра, весит 340 кг и стоит до 5000 долларов.Такая цена и объем делают его не подходящим для домашнего использования в то время, но в основном используются в коммерческих площадках, таких как рестораны.
"Радарные печи дороги и большие по размеру, что делает их неприемлемыми для семей."
В ходе прогресса времени технология микроволновой печи постепенно созревала, и все больше компаний начали разрабатывать и производить микроволновые печи.Например, в 1967 году Амана запустила первую микроволновую печь, которая может быть размещена на столешницах, и это изменение привело к входу микроволновых печи в обычные дома.К 1970 -м годам, с снижением цен и непрерывным развитием технологий, микроволновые печи быстро стали популярными и стали обычным кухонным прибором в домах.
Принципы приготовления микроволновой печи
Принцип работы микроволновой печи - нагревать пищу с использованием микроволнового излучения.Микроволны представляют собой неионизирующее излучение, которое в основном работает на частоте 2,45 ГГц, что может эффективно вибрировать молекулы воды и генерировать тепловую энергию.Этот метод нагрева часто называют диэлектрическим нагревом, при котором молекулы воды вращаются в виде полярных молекул в электрическом поле и превращать энергию в тепловую энергию.
"Принцип работы микроволновой печи не просто нагревает молекулы воды, но заставляет его вращаться под влиянием изменения электрических полей."
.
Задача микроволновой приготовления
Хотя микроволновая эффективность приготовления пищи высока, алкоголь и жирные продукты иногда могут превышать необходимую температуру и даже вызывать несчастные случаи при нагревании в микроволновой печи.Многие микроволновые печи не могут напрямую сделать поверхность пищи золотой и хрустящей, что приводит к их ограниченному использованию на профессиональных кухнях.Однако благодаря сочетанию технологии конвекции микроволновые печи также начали адаптироваться к этим проблемам, предоставляя более полный вариант приготовления пищи.
Future Outlook
С развитием технологий будущая микроволновая печь не только еще больше инноваций в методах приготовления пищи, но и продолжит улучшать энергосбережение и эффективность.Для потребителей понимание принципов приготовления микроволновой печи и ее преимуществ и недостатков может помочь им сделать более разумный выбор.
В этом пути вдохновения мы не можем не думать: возможно, следующий изобретатель, который разрывает вдохновение, обнаружит еще одну удивительную кухонную революцию в обычный момент в сочетании с технологиями.
